咸巧克力山核桃派食谱
[[照片：Lauren Weisenthal这是给予的
这馅饼在山核桃派游戏中加强了赌注。它充满了浓郁的焦糖蛋ust和塞满山核桃的塞子，并带有健康剂量的巧克力将其发送到边缘。只需一点点盐就可以平衡馅料的甜美丰富，这将是他们在感恩节后很长时间谈论的馅饼。
- 屈服：服务8
- 总时间：4小时，不包括面团的时间准备时间
原料
- 一半食谱轻松派面团，形状并在馅饼盘中冷藏
- 4个鸡蛋，轻轻殴打
- 14盎司（约1 2/3杯）浅玉米糖浆
- 3 1/2盎司（约1/3杯）深棕色糖
- 1/2茶匙盐
- 2茶匙香草
- 8盎司的山核桃片（或整个山核桃，大致切碎，约2杯）
- 4盎司的半甜巧克力，将大约切成1/4英寸的碎片，（约1杯）分开
- 撒上马尔登海盐晶体或其他粗盐
方向
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1。
将烤箱架调节到下部位置，并将烤箱预热至425°F。准备好烤箱后，用箔纸或羊皮纸将冷藏馅饼壳排成一列，并充满重量（我为此重复使用干豆），然后烘烤15分钟。卸下重物和衬里，旋转馅饼，然后烘烤，直到底层是金黄色的（如果您喜欢这种样式，则略带浅棕色），约10分钟。从烤箱中取出馅饼壳，使其完全冷却。同时，将上架调整到最低位置，并将热量降低至350°F。
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2。
在一个中等大小的碗中，将鸡蛋轻轻搅拌，以使它们击败，而不会使它们泡沫。加入玉米糖浆并立即搅拌以结合。加入糖，盐和香草搅拌均匀。使用橡胶刮刀，搅拌山核桃和一半的巧克力。将混合物倒入冷却的馅饼外壳中，然后将剩余的巧克力撒在顶部。烘烤直到从边缘到中心的填充泡芙，大约45分钟（不用担心，冷却时会放气）。食用前，请完全在电线架上冷却。该馅饼最多可以提前两天并放在冰箱中，但是当您提供的一天烘烤时，确实是最好的。上菜前撒上海盐。