西西里风格的西兰花，带茄子和刺山柑的食谱

方向

1. 1。

   将茄子放在衬有三层纸巾或干净的厨房毛巾的大盘子上。用盐调味。上面还有另一层三层纸巾或干净的厨房毛巾。顶上另一个大板。高功率上的微波炉，直到茄子失去了大部分水分，并且看起来略微萎缩，大约8分钟。

2. 2。

   同时，在中火中加热橄榄油在中火中加热橄榄油，直到闪烁。加入洋葱和芹菜并煮熟，经常搅拌，直至变软和半透明，约8分钟。加入茄子并煮熟，偶尔搅拌，直到茄子开始分解，更长5分钟。加入番茄酱，刺山柑，葡萄干，糖，醋和切碎的西红柿，然后搅拌均匀。轻轻慢火煮并煮熟，偶尔搅拌，直至变成厚实的炖稠密性，约20分钟。调味，用盐和胡椒粉调味。搁置。

3. 3。

   将一大锅盐水煮沸。加入西兰花兔，煮至嫩，大约6分钟。排在漏勺中，转移到一个大碗中。加入茄子混合物并拌匀。根据需要，调味盐，胡椒粉和更多的醋或糖。服务。