布拉化纳帕卷心菜蘑菇和高刚佐拉
[摄影 Lauren Rothman]
- 引用量 :服务4
- 活动时间 :35分钟
- 总时间 :35分钟
成分分量
- 3表单非盐黄油分割
- 10盎司棕色按钮蘑菇,用湿纸毛巾擦净并切片(约4杯松散打片蘑菇)
- 二中型柳树皮剥薄切(约1.2杯)
- 茶松切新百叶
- 3表纸干雪利酒、白嘴酒或白酒
- 考舍盐和新土黑辣椒
- 大型Napa卷心菜摘取核心半长切后切入丝带(约2夸特切开卷心菜)
- 三叉加奶油
- 4杯破碎高刚佐拉或Humboldt雾等其他温蓝芝士
- 1表纸切开新欧斯理叶
方向引导
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开工
热二叉黄油 大重底盘荷兰炉装高热直到熔化添加蘑菇、柳树和百合和烹调,频繁扰动,直到丰盛度约15分钟(蘑菇室释放液,当液蒸发时棕色)。以盐和辣椒为口味,然后用雪利酒、白嘴或酒和厨师分解锅块,促动和冲刷锅底直到液蒸发转大盘并置
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二叉
擦除荷兰烤箱纸巾,加1表纸黄油 热过中热直到熔化加粗卷心菜(离核心较近者需要较长时间做饭)。库克偶发扰动 淡化前约3分钟添加休息卷心菜和烹调偶发,直到卷心菜完全温柔和所有水分蒸发约12分钟低热加重奶油斯特尔调味盐辣椒
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3级
调卷心混合餐和顶端破碎蓝芝士装饰切除派斯利并立即服务