查尔斯·菲（Charles Phan

方向

1. 1。

   准备大型冰水浴。将一大锅水煮沸。在小批处理中工作，将肋骨加入沸水和浅水1分钟，从而使水在批次之间煮沸。当每批准备好时，使用开槽的勺子或蜘蛛，将肋骨转移到冰浴中以停止烹饪。冷却后，将它们oop放入一个大碗中。根据需要在冰浴中添加更多冰，以保持冰冷。

2. 2。

   在一个小的炒锅中，用中火加热油。加入黑豆和大蒜，然后煮约30秒钟，直到香气转移到一个小碗中，加入酱油，酒，姜，盐，盐，玉米淀粉，糖，糖，黑胡椒和红辣椒片，然后搅拌搅拌出色地。将黑豆混合物倒在肋骨上，然后均匀地涂上均匀的涂层。盖上盖子，在室温下静置45分钟。

3. 3。

   将水倒入炒锅或储物锅中，然后将蒸锅放在锅中或储存锅的边缘。确保水不会接触蒸锅的底部。将水煮沸。

4. 4。

   同时，将肋骨放在一个适合您的蒸汽篮中的大框板中（玻璃馅饼板效果很好）。当水沸腾时，将盘子放在蒸笼中，盖上盖子和蒸汽25至30分钟，直到肋骨煮熟。

5. 5。

   肋骨准备就绪后，小心地从蒸笼中取出盘子，然后立即食用。