[图片:AnnaMarkow
菜上菜单时,我把杯子装满半边加松软甘茄树枝, 堆积稳定奶油、自制薄荷和巧克力喷洒和agar软樱桃点点巧克力酱 点奶油 喷洒和/或上方樱桃 真正取顶部, 但这个pannacotta本身是美味和怀旧
我常用奶比奶油多 在我的pannacotta给它打轻纹理, 但要得到口味正确我使用 等分配方中, 就像你在冰淇淋基并不要忘记香草-它改变牙膏纯薄荷味
注释 :等量零件奶油代替半半量,用奶油加热半量
- 引用量 :服务6
- 活动时间 :15分钟
- 总时间 :2小时
成分分量
- 312杯二分二分
- 2/3杯糖
- 1表单粉化凝胶
- 茶松薄荷提取
- 茶松香草提取
- 4滴液绿菜染色
- 2盎司苦味巧克力
方向引导
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开工
中半杯加二杯口味糖和喷洒凝胶留5分钟让Gelatin开花轻热番茄混合过低热并轻轻促动热到几乎沉浸糖和凝胶应完全融化从热中清除
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二叉
余半混合薄荷提取物、香草和中碗食品色热混合打碗并轻轻拼接
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3级
碗边的冰浴 轻轻地乱跳块块 直到混合冷到触摸不使用小费或引入过多空气 并创建奇特最后纹理冷到冰箱或冷柜检查5分钟混合为厚后立即清除大约10分钟放冰箱 最长半个小时放冰箱
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4级
冷淡pannacotta混合物时,小玻璃或金属碗中熔化巧克力浸泡水或30秒微波暴发想要流水而不是热
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5级
稀薄带状细雨巧克力加厚pannacotta混合允许朱古力硬化(从闪亮到 Matte)重复所有朱古力使用倒进六八九盎司清除镜并转至冰箱完成布局,至少一小时服务性
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哈罗伊达
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