亚历山德拉笔迹
新奥尔良与狂欢节关系密切的州少之又少,而NOLA给我们提供许多美食配方,而Begniets则名列最近MardiGres最前列。
新奥尔良郊外的人们 广场油炸油炸机 覆盖(或可能掩埋)糖杜世界咖啡馆咖啡店建于1862年Beignets改编自 Buttermik Beignets配方DamGoodSweet:满足甜牙新奥尔良风格通过奇观.
注释 :我宁可用黄油粉做烘培 因为它很容易保留在冰箱里 并随时备妥一杯新鲜黄油牛奶替代四叉黄油粉和一杯水
更多信息:美国经典: Beignets
- 引用量 :制作32贝吉特
- 活动时间 :1/2小时
- 总时间 :1/2小时加通宵上升
成分分量
- 3/4杯全牛奶
- 1/2表单即时酵母
- 2杯加1表包糖
- 4杯面粉加面粉
- 四叉黄油粉
- 茶匙2苏打
- 四分之一茶匙盐
- 一杯水
- 茶匙香草提取
- 植物油喷槽
- 2夸特菜油煎
- 2杯粉化甘蔗
方向引导
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开工
在一个小酱盆中,牛奶对中高热热热直到小泡沿边缘形成,温度介于105至110摄氏度之间热牛奶转接电站混音器怀斯克酵母加一勺糖紧贴塑料封装并留5分钟混合式应冒泡
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二叉
大碗大番茄 余糖 面粉 奶油粉 苏打水和盐dugh钩接混音量并添加面粉混合音量并同时低速混合潮湿成份慢加水香草后提高混合速度中和混合口袋仍然潮湿和俗气
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3级
大碗喷喷雾转移钱紧贴碗封通宵冷冻
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4级
向宽度面粉工作面板倾斜 向顶部喷洒面粉 并滚出大矩形利刃或比萨轮切分32公尺约1.5英寸方块
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5级
填满荷兰炉或深煎2英寸油热油中热达350摄氏度使用防热spartula或浅防热训练机切勿挤入盘中位数(一次不超过2比3位数)。约一分钟后,面圈开始冒泡,用木棍转接贝格奈特并煎到两侧深金棕色(以色为指南,用色保持石油温度尽可能恒定)立即用防热训练机或拖网从锅上取甜甜圈搭建纸巾线烤架冷酷曾稍加冷却 重粉加食者糖 并立即服务
食谱显示
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注释
哈罗伊达
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