Mulligatny汤食谱

方向

1. 1。

   将芥末籽，小茴香种子和香菜种子放在煎锅中，然后用高火烤面包，直到香料开始闻到烤面包的味道，大约3分钟。转移到砂浆和杵或香料研磨机中，然后加工直至罚款。

2. 2。

   用中火在大锅中加热植物油，直到油闪烁。用盐调味鸡大腿，然后添加到锅皮的一侧，煮至皮肤金色，大约5分钟，然后翻转并煮至另一侧也变成棕色，再过4分钟。转移到盘子并保留。

3. 3。

   将洋葱，胡萝卜和芹菜加入锅中煮熟，经常搅拌直至洋葱透明，约5分钟。加入咖喱粉和烤香料，搅拌直至蔬菜均匀覆盖在香料上。加入大蒜，姜，地瓜，苹果和李子番茄，然后搅拌涂上。加入小扁豆，然后将鸡大腿返回到锅中。用肉汤或水覆盖，然后煮沸。煮至土豆和小扁豆柔软，汤加浓，约1小时。

4. 4。

   从汤中取出大腿，切碎肉和皮肤，然后返回锅。调味盐和胡椒粉调味，并配以酸奶，香菜和红辣椒片。