小心不要超越虾或者他们会是橡皮。也就是说,您确实希望培根达到轻质炭和脆弱。通过将虾脱离直接热量来实现这一点。保持烧烤热量温和,烹饪时不要走开,因为培根脂肪可能导致火焰点燃。
- 屈服:服务4.
- 积极时间:30分钟
- 总时间:1小时
- 评分:
原料
- 对于Aji Picante津津有味:
- 3汤匙新鲜的石灰汁从约3个石灰
- 1个塞拉诺辣椒,切碎(约1汤匙)
- 1/2杯白醋
- 1/4杯水
- 1/4茶匙犹太盐
- 1/2茶匙糖
- 1 1/2汤匙植物油
- 1/2杯切碎的新鲜香菜叶
- 1/4杯切碎的扁叶欧芹叶
- 1/2杯红洋葱,切割(约1/2型洋葱)
- 用于上光油:
- 1/2杯橙汁
- 1个中丁香大蒜,切碎(约1茶匙)
- 1茶匙蜂蜜
- 1/2茶匙Ancho Chili粉
- 对于虾:
- 24根生巨型虾,炮轰和分布(1至1 1/2磅)
- 8切片厚切片硬木烟熏培根,每个切片切成3个相等的碎片。
- 8竹串浸泡在水中30分钟,或8个金属串
- 12个软玉米饼
- 5盎司芝麻菜,清洁干燥
方向
-
1。
为了津津乐道:在您准备烹饪之前至少一个小时,将柠檬汁,塞拉诺辣椒,醋和水放入搅拌机和纯浓度,直到平滑,约30秒。倒入一个小碗,加入盐,糖,植物油,香菜,欧芹和红洋葱。搅拌结合。
-
2。
用于上光油:将橙汁,大蒜,蜂蜜和anco粉末结合在一个中高热量的小平底锅平底锅中。带到炖肉,允许略微减少。预订。
-
3。
对于虾:在预切割的培根片中包裹虾,螺纹到竹串上,使它们可以在烤架上放置。继续这个过程,每串放置三个包裹的虾。
-
4。
轻轻一点烟囱充满木炭。当所有木炭都亮起并用灰色灰烬覆盖时,倒出并涂抹均匀的煤篦子超过一半的煤炭炉,留下一个没有直接的地区。将烹饪格栅设置到位,盖板烧烤并允许预热5分钟。清洁和油烧烤炉。
-
5。
热玉米玉米饼根据这种方法。将温暖的玉米饼转移到一块板上衬里,带有干净的厨房毛巾,折叠厨房毛巾,以保持温暖。
-
6。
烤架虾在间接,中高热量直到略微烧焦并煮熟,总共约5分钟,用准备的酱汁刷牙并翻转。用温暖的玉米饼,芝麻菜和ají提供虾。
这个配方出现在
周日晚餐:烤,培根包裹着芝麻菜和红洋葱津津有味此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会,如我们所描述的联盟政策。
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