泥土而辣的痣外壳使这些裙子牛排fajitas具有独特的特征。
笔记:可以用等效的皮瓣,侧面或衣架牛排来代替裙子牛排。
改编自Tex-Mex Grill和后院Barbacoa食谱罗伯·沃尔什(Robb Walsh)。
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- 屈服:服务4
- 活跃时间:30个薄荷
- 总时间:60分钟
原料
- 6汤匙摩尔poblano(罐头或自制)
- 1/2杯橄榄油,分裂
- 1汤匙大块的花生酱
- 2茶匙在Adobo中切碎的碎屑
- 2茶匙新鲜切碎的大蒜(约2个中丁香)
- 1磅裙子牛排(请参阅注释)
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 1个大胡椒,切成1/4英寸的条(约1 1/2杯)
- 1个大红辣椒,切成1/4英寸的条(约1 1/2杯)
- 1个中等白洋葱,切成1/4英寸的切片(约1 1/2杯)
- 8(8英寸)面粉玉米饼
- 1食谱ancho-raisin酱
- 火的类型:直接的
- 烧烤热:高的
方向
-
1。
在一个小碗中,将痣,1/4杯橄榄油,花生酱,辣椒和大蒜混合在一起。调味盐调味。
-
2。
用盐和胡椒粉自由地调味牛排。在准备烤架时,在牛排上摩擦摩尔混合物,并在室温下静置30分钟。
-
3。
-
4。
牛排休息时,将绿色和红辣椒,洋葱和剩余的1/4杯油放在铸铁煎锅中;盐和胡椒调味。直接在煤上取出烧烤炉子,然后嵌套煎锅。煮至蔬菜变软并浅褐色,约7分钟。从煤中取出。
-
5。
将烧烤炉子放回原处。在烤架上烤玉米饼,直到变暖且柔韧,大约30秒。将牛排切成3至4英寸的部分,然后用谷物切成薄片,然后将谷物切成1/4英寸的条。将牛排分开在玉米饼之间,上面撒上炒辣椒,洋葱和anch豆蛋白酱,然后食用。
这个食谱出现在
烧烤:摩尔的叶状叶状部我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
注释
你好,食者!
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