胡椒山羊奶酪烤食谱

[照片：Anna Markow]

烤饼是非常简单而精致的生物。他们绝不应该稠密或耐嚼。它们应该像饼干上的饼干一样片状和嫩，外面酥脆。为了达到这种完美的质地，您需要在烘烤后尽快食用它们。幸运的是，它们冻结了异常良好的未烘烤，可以直接从冰箱里烘烤。实际上，由于大量的山羊奶酪添加了额外的脂肪，因此该食谱受到冻结的帮助。浓郁的雪佛兰（Chevre）以及磨碎的胡椒粉混合在一起，使这种烤饼成为一种湿润，咸味的早餐点心，从蓝莓到无花果和葡萄，再到葡萄，再加上任何果酱，果冻或果酱，都可以很好地搭配。

要将片状放在顶部，请将面团轻轻滚到较轻的面粉表面上，然后将面团自身折叠一次或两次，然后轻轻拍打成一个圆圈，然后预先切割楔子并冷冻。

笔记：如果您的房子里没有多种类型的胡椒粉，只需使用黑胡椒即可。我实际上在图中的批处理中使用了黑色，白色，粉红色和绿色胡椒粉，因为我发现家里有绿色胡椒粉。绿色或粉红色都会为辣椒露头带来良好的果味。只要确保您使用的任何东西都可以很好地接地，最好在使用前不久即可。如果您的烤饼（S）在烤箱中略微爆炸，请不要惊慌。最初的烘烤时间和冰冻的烘烤时间将有助于减少这种情况的机会，但由于额外的脂肪山羊奶酪袋，它可能会导致这种情况。在这种情况下，风味会胜过演示，没有人会在闻到这种好处时是否不是完美的三角形。

关于作者：安娜·马克（Anna Markow）是一位糕点厨师，痴迷于做其他人做的事情，并给不寻常的成分发光。您可以在Twitter @verysmallanna上关注她有时与 - 阶段有关的想法。