Risstotto Springpeas, Ham和Fontina奶酪食谱
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[图表:Deborah Mele
简单springristto菜制作来展示我今年幸运地发现的第一个springpea如果不能提供新鲜豌豆,冷冻小豆同样有效火腿,我买了厚切片 简单贴小方块 比豌豆大点取而代之的Parmesan如果Fontina奶酪不可用, 另一种半软软调味芝士上菜时我常洒在加点柠檬和黑辣椒上起司情侣,你可能想 提供板化PARMESAN起司表
注释 :Risotto应加热板,以免太快变厚置盘225摄氏度
- 引用量 :服务4至6
- 活动时间 :25分钟
- 总时间 :25分钟
- 评分率 :
成分分量
- 2表橄榄油
- 四叉黄油分割
- 三分之一杯精切洋葱
- 1/2杯arborio米
- 2杯干白酒
- 4杯低钠鸡或菜汤保暖
- 1杯贝豆(见注)
- 一杯精定火腿(约4盎司)
- 杯状Fontina奶酪
- 一表柠檬
- 2表单微切basil叶
- 考舍盐和新土黑辣椒
方向引导
-
开工
橄榄油半黄油加重底部番茄加热直到中热悬浮添加洋葱和烹调直到半透明, 频繁扰动约5分钟添加大米并搅拌大米全加油混合外加3分钟库克常扰动
-
二叉
将葡萄酒加到锅里,搅拌混合,继续用中热烹调,直到葡萄酒消化加点热汤 继续做饭 不停地扰动相加每块汤都吸收, 并增加另一块, 持续扰动直到米略紧地咬, 约20分钟
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3级
加上最后加汤,加豌豆、火腿、丰田芝士、柠檬和Basil调味调味调味调味再煮5分钟后取热剩下的2表黄油和Fontina奶酪,并搅拌直到奶酪完全溶入大米里斯托多应该有奶油一致性 结定板时勺子反之,薄加水或水,直到粘性一致性实现立即上热板
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注释
哈罗伊达
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