最近在西班牙度过了一个延长的假期,这是对伊比利科火腿的不满食的,这是对简单事物的新欣赏。最令人难忘的小吃倾向于只包含一些成分,这些成分以我以前从未经历过的方式加强了核心。
这些小盘子之一来自谦虚的酒吧Las Golondrinas在塞维利亚的Triana附近。简单地标记为菜单上的“Champiñónes”(蘑菇),出现的是整个帽子,经过调味和烤制,直到稍微咀嚼。每个中间是一个绿色,蒜味的蛋黄酱的小伙子,它增加了一种漂亮的奶油质地和尖锐的咬合和草药角色,与泥土蘑菇配对得很好。
幸运的是,这很容易在家重新创建只需烧烤Creminis,并带有调味的蛋黄酱-我的版本有罗勒,帕尔玛干酪和大蒜。简单快捷,在一两个叮咬中有如此多的爱,我认为这些会成为我曲目中常见的开胃菜或一面。
- 屈服:用作4至6的侧面或开胃菜
- 活跃时间:10分钟
- 总时间:15分钟
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