[图表:Lucy Schaeffer
我唯一吃papadums经验 在印度餐厅, 和一对夫妇chutneys并发饼干总是看起来极光和奇异清新我从未想过在家服侍他们 完全不知道准备死式开胃菜食谱RAGHAVANIYERER新菜书印地安烹调解包取出神秘感 并服务饼干 印地安曲折
事实显示,papadums在许多印度和亚洲市场以干熟不熟状态出售所有你需要做的准备 是在燃气机上举杯(像trilla)或插在小溪下一二分万事通smokycrackers 几分钟内
为何我选择这个食谱我知道我需要尝试手 在家准备papadum并选择服务于他们 用我称印地安guacamole-我被卖
工作原理Papadums是受人欢迎的新品和cilleondi清新吐司和地面调味料、serrano chilles和石榴种子间转动guacamole并不容易忘记
未实现之事Papadum举杯小练优雅,但经过几杯饼干后,我感觉像个职业手
微调建议ier建议加芒果或任何石果或菠萝找不到papadums,你仍然可以提供这些dipstila芯片,薯片芯片或其他薄饼干如果你感觉特别冒险,你也可以试从零开始制作
经许可重印必威365Indiancooking解包:Indiancooking主课,百度易取数使用10分或小由RaghavanIyer编写版权2013Workman出版社发布所有权利保留书籍出售之地可用
- 引用量 :服务6
- 活动时间 :20分钟
- 总时间 :20分钟
成分分量
- 6或12块未熟扁豆瓦片(popadums),烹调前各至少直径6英寸
- spited洋葱
- 双杯精剪红洋葱
- 中型番茄芯片裁剪
- 四分之一杯细切新鲜番茄叶
- 或2新绿树芯片切片
- 2茶松粗考舍或海盐
- Avocado Pogratate Di
- 茶匙2criander种子
- 茶松昆虫种子
- 四分之一杯固定打包新鲜番茄叶
- 2表新压缩石灰或柠檬汁
- 茶松粗考舍或海盐
- 一小洋葱粗切
- 3大丁香大蒜
- 2至3新绿树芯片
- 三大成熟度
- 2杯新鲜石榴种子或红莓
方向引导
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开工
使用煤气炉时,点火点定中高持有一双叉子弹片并翻转开火流,直到撞击开始浮出水面,papadum转光棕色一二分记住移叉以吐司 初始部分覆盖重复余下podums置身事外冷却
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二叉
使用电炉时,尽可能贴近加热元件并预加热小溪吐司点头直到凸出表面 转光棕色,一二分没有必要转手置身事外冷却微游podum高电量30秒至1分钟也是一个选项Papadums会翻转cripsble封装在密封塑料拉链袋内达2周(但我打赌它们远前会消失)。
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3级
组装红番茄洋葱番茄番茄加番茄正前服务, 搅拌盐向前推广salsa并让它坐一阵子 产生水池 碗底,
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4级
制作acado石榴底中高热小技巧二四分后通常会添加coriander和cumi种子并吐司, 每隔几秒摇杆子,直到它们开始裂变变红褐色和芳香甘蓝约一分之一分立即向小防热碗或盘冷却将coriander和cumin种子放入香料研磨机中(你也可以使用咖啡研磨机),
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5级
番茄、石灰汁、盐、洋葱、大蒜和薯片放进食品处理机碗中,并用脉冲分解混合任由处理器持续运行将产生不想要的块状净化物,充斥液态
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6级
皮特切片切成四分之一立方体将acado放入中型碗并折入criantro混合料理、香料混合和石榴种子调水到一个漂亮的服务碗计划晚点提供avocado浸泡时,直接按一块塑料包到浸泡面上,确保包和表面间没有气泡(这会减慢从氧化到转微黑的浸泡)。你可以把泡泡存储到冰箱里长达2天
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7
服务上,如果你做加注洋葱, 将6papadum放在大盘上平分洋葱相向相向下沉时,把padum贴上布线篮子并并排
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注释
哈罗伊达
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