朗姆酒葡萄干冰淇淋食谱

方向

1. 1。

   将葡萄干放在带有紧身盖的容器中，然后添加朗姆酒。盖上并摇动以在朗姆酒中均匀地涂上葡萄干，让室温至少在室温下过夜，最多2天。从葡萄干中排出多余的朗姆酒，保留2汤匙。搁置。

2. 2。

   将牛奶，奶油，糖，肉桂和盐混合在中锅中，然后用中火放置，偶尔搅拌，直到混合物蒸熟并溶解糖为止。同时，将蛋黄在中等混合碗中搅拌。逐渐将热液体搅拌到蛋黄中，然后将其刮入锅中，用中火煮熟，不断搅拌，直到混合物厚到足以覆盖勺子的后部。彻底劳累和冷却。

3. 3。

   根据制造商的说明，将香草和保留的朗姆酒添加到冰淇淋机中的基础和过程中，几乎完全搅拌时添加葡萄干。卸下冰柜安全容器，并密封。上菜前至少冻结24小时。