阅读更多:鸡肉晚餐:马虎俗气的鸡肉面食烘焙
- 屈服:服务6
- 活跃时间:1小时
- 总时间:1小时
- 评分:
原料
- 4汤匙(2盎司)无盐黄油,分裂
- 3汤匙全能面粉
- 2杯自制或商店购买的低钠鸡肉库存
- 2杯牛奶
- 8盎司尖锐的切达干酪,切碎
- 4盎司Gruyère,切碎
- 1/4茶匙辣椒片
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 2汤匙橄榄油,分裂
- 1磅花椰菜小花
- 1磅无皮肤,无骨,大腿,切成1 1/2英寸的立方体
- 1/2茶匙碎屑胡椒粉
- 7张没有玻璃烤宽面条面条,分成2英寸的碎片
- 3/4杯Panko(或普通面包屑)
- 2盎司帕尔玛干酪,磨碎
方向
-
1。
将烤箱架调整到上部中间位置,并将烤箱预热至375&degf。用中火融化2汤匙黄油。搅拌面粉,煮至轻轻烤30秒钟。慢慢用汤和牛奶搅拌,去除所有肿块。慢火煮,从火上移开,然后在切达干酪和gruyère中缓慢搅拌直至融化并光滑。加入辣椒片,2茶匙盐和1/4茶匙胡椒粉;放在一边,保持温暖。
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2。
用中火加热1汤匙油。加入花椰菜并短暂烹饪,偶尔搅拌 - 牛脂应该保持酥脆,3至5分钟。转移到烤盘。
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3。
用中火加热剩余的汤匙油。加入鸡肉和碎屑,煮至几乎煮熟2至3分钟。转移到烤盘。
-
4。
鸡肉和花椰菜中的烤宽面条块。将奶酪酱倒在顶部,将混合物压成酱汁。用箔纸紧紧盖住,烘烤20分钟。
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5。
融化剩余的2汤匙黄油,然后用panko,磨碎的帕尔玛干酪和1/8茶匙盐拌匀。从烤箱中取出烤盘,然后取出箔纸。撒上面包面包屑馅料,继续烘烤,直到褐色和起泡,再增加10分钟。在上菜前休息5至10分钟。
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注释
你好,食者!
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