秋天 和 来自 骨 的 “ 白 肉 ” 的 一个 由 阿 贝尔 · 拉 蒂 德 的 家庭 的 厨房

烹饪 书
凯特 威廉姆斯
秋天 和 来自 骨 的 “ 白 肉 ” 的 一个 由 阿 贝尔 · 拉 蒂 德 的 家庭 的 厨房

[ ... ] 图片 ： [ ... ]

必威365有 四个 牛腩 食谱 尼克 · 加 尔 和 迈克尔 C 。 Z z man 新 的 烹饪 书 ， 阿 凡 · 伊 蚊 在 家里 的 犹太 - 每 一个 季节 。 所有 的 烤 都 是 用 勺子 和 蔬菜 的 ， 用 勺子 吃 。 秋天 是 最 喜欢 的 菜 ， 包括 洋葱 、 洋葱 、 百里香 和 大蒜 ， 还有 更 多 的 红酒 ， 而 不是 黄油 和 香料 。 这 是 一个 很 好 的 例子 ， 如果 你 的 名字 是 一个 好 的 ， 是 的 ， 你 的 名字 和 鸟 ， 只要 将 肉丸 都 是 一个 好 的 。

为什么 我 的 食谱 选择 了 : 简单 ， 简单 的 烤牛肉 是 一个 节日 的 目的 。

什么 工作 ： 甜蜜 的 味道 和 红酒 是 经典 的 ， 以 适应 温暖 和 幸福 的 肉汁 。 我 也 喜欢 这个 简单 的 食谱 ， 用 这个 明亮 的 蔬菜 和 红 扁豆 的 渴望 ， 这 是 我 的 灯泡 。

什么 ： 没有 问题 。

Su ff : 你 可以 用 南瓜 黄油 做 胡萝卜 南瓜 （ 如果 你 用 的 是 野生 的 ， 或者 用 胡萝卜 和 土豆 做 ） 。 如果 你 是 6 个 小时 ， 你 可以 吃 比 牛腩 更 多 。 使用 液体 烹调 的 肉 ， 因为 需要 的 是 在 锅里 的 主要 基础 。

通过 许可 许可 阿 凡 · 伊 蚊 在 家里 的 犹太 迈克尔 · 扎克 和 迈克尔 · 扎克 。 2013 年 。 由 伊恩 · 麦克 安德鲁斯 。 保留 权利 。 可以 买到 的 书 出售 。

  • Y ain : Ser ie 6
  • 反应 ： 20 - 30 分钟
  • 总 时间 ： 5 小时

无 菌

  • 3 磅 牛腩
  • Ko sh er 和 现磨 黑胡椒
  • 1 份 蔬菜 或 菜籽油
  • 4 杯 苹果酒
  • 2 杯 红酒 ， 如 这些 ， 如 马 ， 阿 马 ， 阿 马 和 马 尼亚 - 马 德拉斯 ， 阿 米 蒂 · 马 萨
  • 6 个 月 的 新 的 罗勒 ， 然后 添加 一些 新鲜 的 醋 ， 让 我们 吃
  • 4 个 大 蒜瓣 ， 切碎
  • 2 月桂 叶
  • 1 磅 （ 2 磅 ） 南瓜 ， 去皮 ， 切成 薄片 ， 切成 2 英寸 的 刀
  • 3 个 红 洋葱 ， 去皮 ， 把 茎 撕成 碎片 ， 减半

方向

  1. 1 .

    把 烤箱 放到 烤箱 里 ， 放在 中间 ， 放在 中间 。

  2. 2 .

    如果 需要的话 ， 从 骨头 上 取出 ， 把 多余 的 脂肪 放回 1 / 4 英寸 的 肋骨 里 。 用 纸巾 擦干 鸡胸肉 ， 用 盐 和 胡椒粉 调味 。 选择 一个 铸铁 煎锅 或 铸铁 锅 ， 将 烤箱 里 的 牛排 、 蔬菜 和 土豆 都 变成 一个 大 的 罐子 。 加热 热 平底锅 加热 ， 然后 加入 油 。 当 涉及 到 棕色 的 脂肪 ， 把 油 、 油 、 1 英寸 的 骨头 和 1 英寸 的 东西 中 加入 一些 棕色 的 东西 。 把 锅 从 锅里 拿 下来 ， 放在 一边 。

  3. 3 .

    小心 地 把 所有 的 脂肪 从 锅里 拿 出来 。 加入 橄榄油 ， 把 水 、 大蒜 、 盐 、 百里香 和 一些 胡萝卜 、 黄油 、 水 和 烧焦 的 东西 放入 锅中 ， 然后 把 它们 刮掉 。 把 肉 的 肉 、 脂肪 、 任何 油 的 东西 都 转移 到 盘子 里 。 肉 的 液体 几乎 被 吸收 ， 因为 它 被 覆盖 。 高温 加热 ， 并 把 液体 烧开 。 盖上 盖子 ， 把 锅 放在 烤箱 里 ， 把 它 放在 铝箔 或 锅里 。

  4. 4 .

    煮 1 小时 1 / 2 英寸 的 肉 ， 把 肉 放在 锅里 。 盖上 盖子 ， 把 烤箱 放回 牛腩 。 大约 3 小时 后 加入 1 / 4 分钟 ， 把 洋葱 和 猪 ， 把 它们 放在 锅里 ， 把 土豆 放在 锅里 。 继续 煮 南瓜 和 叉子 在 冰箱 里 煮 30 分钟 ， 嫩 ， 嫩 ， 直到 红薯 变软 。 为了 测试 肉 的 大小 ， 用 叉子 轻轻地 把 肉 切成 两半 。 还是 也 是 一个 又 硬 又 硬 的 南瓜 ， 但 用 勺子 煮 成 一个 小 平底锅 ， 用 勺子 把 鸡肉 切成 薄片 ! 把 它们 放在 一边 ， 盖上 盖子 ， 保温 。 继续 阅读 更 多 关于 牛腩 的 15 分钟 ， 然后 再 做 。 平均 温度 应该 是 20 ° F ， 至少 是 165 ° F ， 因为 猪 里脊肉 是 一个 非常 厚 的 猪 。

  5. 5 .

    当 牛腩 完成 后 ， 把 牛排 切成 薄片 ， 然后 把 它们 变成 糊状 。 根据 温度 至 200 ° F 。 把 黄油 从 南瓜 泥 中 取出 ， 用 勺子 把 它们 弄 脏 ， 所以 用 勺子 把 它 变成 糊状 ， 直到 你 的 烹饪 反应 变得 严重 。 尝 起来 像 蔬菜 ， 加盐 调味 。 盖上 锅盖 ， 把 烤箱 加热 到 蔬菜 上 。

  6. 6 .

    把 液体 打碎 成 一个 小 碗 ， 搅拌 一下 。 允许 把 它 分开 ， 然后 把 它 分开 。 清理 锅 ， 然后 回到 液体 中 。 把 液体 烧开 ， 用 小火 煮 20 分钟 ， 直到 液体 变稠 ， 然后 把 豆子 变成 糊状 。 品尝 和 调整 盐 和 胡椒 调味 。

  7. 7 .

    切成 薄片 1 / 2 英寸 厚 的 小块 ， 切成 薄片 ， 切成 大块 ， 如果 它 切成 大块 ， 就 像 肉 一样 。 在 大 盘子 里 放 上 蔬菜 ， 放在 一个 盘子 里 。 用 肉酱 和 蔬菜 。 把 一些 东西 从 我 的 开始 。 立即 上桌 ， 剩下 的 剩余 的 酱汁 。