波旁威士忌玻璃猪排和炸鸡蛋食谱

方向

1. 1。

   在一个小碗中，将红糖，烟熏辣椒粉，1茶匙盐和1茶匙胡椒粉混合在一起。在猪排上擦红糖混合物。

2. 2。

   用中火在大煎锅中融化黄油，直到泡沫消退。加入猪排，煮至勃起，大约4分钟。翻转猪肉并煮至第二侧褐色，大约3分钟。将波旁威士忌加到锅中。继续烹饪，直到液体降低到深色釉为止，大约3分钟。从锅中取出猪排和任何剩余的釉料，然后储备。将猪排转移到大盘子上休息，将任何釉面都倒在上面。

3. 3。

   用纸巾擦拭煎锅。将煎锅返回中高温，加油并加热直至闪烁。炸鸡蛋直到凝固白色，但蛋黄仍然流鼻涕，大约3分钟。用盐和胡椒粉调味。在每个猪排上放鸡蛋，撒上葱，然后食用。