大卫塔尼斯必威365经常调试国际经典 在他的厨师手册中, 和配方在他的新书中OneGood迪什并没有什么例外海扇蛋糕受泰鱼蛋糕启发,从东南亚借用口味而不担心太多真实性tanis使用扇贝求光性(和,我猜想,他们轻松地抽入模斯式纹理的能力),并混合成强效草药混合式番茄甘茄、茄子、蒜、姜子和鱼酱而不是深煎蛋糕, 他轻薯用椰子油添加点甜下菜是坚果番茄酱-富含、甜和酸-它完美完成扇贝饼
为何我选择这个食谱难免错过光鲜海鲜蛋糕
工作原理趁我爱光时 赫比扇贝蛋糕 真正的优胜者是坚果和甜番茄酱
未实现之事需要低温制作蛋糕(中低温),注意炉子热量 考虑先做试饼再煎整批
微调建议可使用等量白叉鱼像鳕鱼 而不是扇贝选手铁板不适用 用非棒板做蛋糕我用生菜杯子 几片石灰树枝 并切草药
经许可重印OneGoodDish:简单餐的欢乐大卫塔尼斯版权2013由Artisan书籍出版所有权利保留书籍出售之地可用
- 引用量 :服务4
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :30分钟
- 评分率 :
成分分量
- 扇贝饼
- 1磅海扇
- 茶匙盐二分
- 茶匙白辣椒或黑辣椒
- 二叉鱼酱
- 2小大蒜圈子 用点盐打碎贴
- 二英寸姜片 剥皮装饰
- 6扇形薄片
- 2茶匙精切serrano或jalapeñochile或口味
- 2杯番茄树枝
- 2小kaffir石灰叶薄伸
- 一小鸡蛋轻打
- 椰子或花生油浅煎
- 香肠
- 14杯米酒醋
- 四分之一杯打包棕色糖
- 二三小红绿泰番茄薄片
- 2表纸切碎或压碎非烧烤花生
- 二叉鱼酱
- 茶匙姜
方向引导
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开工
制作扇贝蛋糕,把扇贝放进菜处理机碗中,加盐、辣椒、鱼酱、大蒜和姜汁,并处理到细糊约一分钟内添加scallions,chile,criantro,kaffir石灰叶子和鸡蛋和脉冲数倍合用井转到碗扇贝混合可冷冻一天
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二叉
制作酱 综合小服务碗中所有成份
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3级
将椰子油深度为四分之一英寸 深入广屏蔽 热向中高热油时,小心把扇贝混合加成大勺子(分批发以避免挤塞),必要时调整热量允许蛋糕温柔化,并煮约3分钟翻转并轻轻平整片块 再煮2至3分钟排水纸巾和热服务,加稀释酱
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注释
哈罗伊达
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