蒂娜鲁普
令这种盐味震荡, 一种不易滴泡壳充注蜂蜜棕黄油的基底, 并加厚层融化巧克力和奶油健康片面海盐补丁
摘自第一奖派阿里森卡夫版权2013照片由TinaRupp提供经Abrams图书许可解析所有权利保留
更多信息:烤书:SamanthaBee咸焦糖
- 引用量 :制作19英寸派
- 活动时间 :60分钟
- 总时间 :2小时
- 评分率 :
成分分量
- Pretzel结壳
- 8盎司spetzels
- 6至8表(85至115g)无盐黄油熔化
- 填充
- 一五二杯糖
- 2杯(120毫升)蜂蜜
- 2杯重奶油
- 2杯(1棒115g)棕黄油
- 二叉马斯卡蓬
- 茶松香草提取
- 茶松海盐2
- 触控
- 4/Cup (120ml)重奶油
- 4盎司(115g)horsweet朱古力
方向引导
-
开工
结壳:把retzels嵌入食品处理器中直到精密地或封入塑料袋并用滚动针压碎倒黄油混合法(手法最优)直到纹理湿沙或多或少需要黄油,视retzels纹理而定严格按分块成9英寸(23厘米)派冷冻柜或冰箱里结壳淡化曾冷冻地壳 350摄氏度烤箱10分钟允许完全冷却
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二叉
填充物:在重底番茄酱中,一二杯(120毫升)混合水、甘蔗和蜂蜜直到糖大都溶解中高热播客偶发移动板直到焦蓝变黑并用糖果温度计达340摄氏F(170摄氏度)。从热中取焦糖并慢向锅边倒奶油 时时回荡注意这里:charamell开始暴力冒泡并释放大量的热蒸汽低语黄油, mascapone和香草盐填充预烤派壳并冷冻它发现,直到完全固定-至少5小时
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3级
取材:热奶油直到标定,然后倒到巧克力上任它坐一分钟头,然后 wisk直到光亮展开或冲刷填充物,允许它设置并服务可冷冻最长一周并封装塑料封装允许它到室温度服务更容易切片 先把刀流热水 以防焦糖粘到刀上
食谱显示
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注释
哈罗伊达
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