StirFriedLOMEINBEF和BROCCLIEPE
摄影师:ShaoZ
牛肉和西兰花可能只是美中剧中经典组合,多数餐厅会发现它配米, 但我喜欢用心线面搅拌它
为何配方有效
- A级平衡马林帮助调味肉和提供优美棕色特征和更好口味
- 番面煎后最优纹理
- 素材分批制作,以最大限度地实现最大化wokhei烟雾效应热Wok
- 引用量 :服务4
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :40分钟
成分分量
- 面向Beef
- 半磅侧面或短裙牛排片薄起爆
- 四分之一茶匙盐
- 四分之一茶匙糖
- 茶松黑辣椒
- 茶松Shaxing酒
- 茶匙轻豆酱
- 茶松油
- 茶松玉米板2/2
- 面向sace:
- 番茄芝麻油
- 2茶松浅酱
- 茶松黑豆酱
- 一叉牡蛎酱
- 四分之一茶匙盐
- 四分之一茶匙糖
- 茶松Shaxing酒
- 一叉水
- 面向面条
- 考舍盐
- 一磅新鲜线面
- 四叉植物油
- 2.5磅西兰花切成咬小软糖
- 3中片大蒜精美分解
方向引导
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开工
面向Beef混合牛肉、盐、糖、辣椒、葡萄酒、酱油和玉米片置入电冰箱
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二叉
面向sace:牛肉番茄油、浅黄酱、牡蛎酱、盐、糖、酒和小碗水混合stir叉子置置
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3级
面向面条带大盆盐水锅炉添加面条和厨师,用筷子扰动,直到aldente约3分钟下沉冷水流直到冷冻深排并置之不理
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4级
准备做饭时热二叉油添加牛肉,分布式编织, 和烹调不动直到轻棕色约一分钟推送和烹调 频繁扰动 直至几乎熟透 共约2分钟转大碗置置
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5级
添加表纸油到Wok并热到高发到抽添加西兰花和季节 加点盐库克扰动,直到浅棕色约30秒后再加四分之一杯水库克,扰动,直到西兰花蒸发 水蒸发约2分钟转到碗加牛肉
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6级
热余表油高热直到抽加面条使用叉叉或筷子,做面条,不断扰动和混合直到面条涂油约一分钟添加调味料理 持续扰动 直至调味料理面 再加约1分钟添加大蒜、花椰菜和牛肉并持续烹调直到混合香味再加约1分钟即时服务