慢煮ropa vieja与黑豆和米饭食谱

方向

1. 1。

   用盐和胡椒粉慷慨地调味肉。用高火将大煎锅中的油加热，直到闪闪发光。将肉单层加入（如有必要时分批工作），然后煮至大约4分钟。翻转并煮至第二侧呈褐色，更长3分钟。将肉转移到慢炖锅中。

2. 2。

   加入肉汤，碎西红柿，番茄酱，洋葱，红辣椒，大蒜和小茴香煮熟。用盐和胡椒粉调味，搅拌均匀。低至嫩煮约8小时。用两个叉子切碎肉。加入橄榄和橄榄盐水，搅拌均匀。如有必要，调味盐和胡椒粉调味。

3. 3。

   肉在烹饪时，将豆类和水放在大汤匙中。加入培根，贝叶和洋葱。轻轻调味并煮沸。将热量降低至低，然后煮至豆变软，约2 1/2小时。定期搅拌，并在烹饪时如果需要添加额外的水。豆子完成后，丢弃湾叶，培根和洋葱。调味，用盐和胡椒粉调味。

4. 4。

   撒上牛肉和豆子，上面撒上香菜，并配酸橙楔子和白米饭。