mafuletta-Stle Grille

方向引导

1. 开工

   牛排切板上铺开粒子并行柜台边缘边左边和右边组成干净矩形并保留余料供另一种使用用非刀手握牛排平面并用尖刀仔细蝴蝶牛排,留下背边缘附1/2到1/4英寸肉打开牛排并轻轻平整接合手组成大完全矩形

   

2. 二叉

   季节牛排与盐和辣椒平均分配橄榄沙拉牛排 上下排一英寸边界层前置牛排 上下边界

   

3. 3级

   谨慎地滚动牛排离开你(粒子应宽度运行),并按步收紧直到滚入圆柱让它用接缝向下沉浸

   

4. 4级

   将牛肉紧绑上绳子 平平间系插入切片遍历色使用锐利刀 仔细割断链路制作针轮带盐和辣椒的季节

   

5. 5级

   轻一烟囱满木炭木炭点亮并覆盖灰灰 倒出并平均分布煤炭或置一半燃气炉高热搭建烹调栅格、覆盖栅栏并允许预热5分钟净化并油厂拷贝格特将针轮放在烧烤炉热面,不动烹调,直到热烧第一端约3分钟翻页牛排和char第二端, 约3分钟长转冷点栅栏、覆盖板和烹调器直到立即读温度计插入中心注册器120摄氏F中度或130摄氏F中度转盘休息5分钟服务

   

6. 6级

   或完成室内作业热二叉蔬菜或甘蓝油大不锈钢或加铁技巧高热直到闪闪发光添加针轮和烹调不动直到油棕第一端,约3分钟翻转针轮并持续烹调直到二面染色并立即读温度计登记器120F中度或130F中度,如果牛排过度冒热或开始烧热则视需要减少热量转接线架堆成堆并允许休息5至10分钟服务性