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多汁的火鸡汉堡与Sriracha Mayo和烧焦的葱食谱

一盘奇迹

Yasmin Fahr

发布：2014年6月2日最近更新时间：2018年8月29日

烧焦的葱和Sriracha蛋黄酱为这些嫩的火鸡汉堡（左上）提供了亚洲风味。[照片：Yasmin Fahr]

这些快速而温柔的火鸡汉堡充满了风味，包括烧焦的葱和带有风味的Sriracha蛋黄酱。他们是一顿美味的30分钟。

为什么此食谱有效：

笔记：尽管火鸡大腿的深色肉产生最多，最美味的馅饼，但胸肉也可以在这里效果很好。

原料

1。

将卷心菜，米酒醋，芝麻油，鱼露和薄荷混合在一个大碗中。用盐和胡椒粉调味。搁置。将蛋黄酱和Sriracha一起搅拌，放在一个小碗中，放在一边。
2。

在搅拌碗中，轻轻混合火鸡，盐，胡椒，香菜和大蒜，小心不要过度锻炼，直到合并为止。形成4个松散的馅饼。
3。

用中火在大煎锅中加热油，直到轻轻吸烟。加入馅饼，煮至褐色酥脆，每侧约6分钟。让我休息。
4。

同时，从锅中倒出除1汤匙脂肪以外的所有脂肪，然后用中火加热直至闪烁。加入葱，煮至大约2分钟的斑点褐色。加入芝麻，煮至浅褐色和香，长约30秒。休息5分钟。
5。

将色拉放在底部的面包一半上，上面放上汉堡馅饼和葱。将蛋黄酱撒在顶部的面包一半上，关闭汉堡并立即食用。

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