无麸质南瓜姜饼食谱
无麸质星期二
对于那些需要过无麸质生活方式的人来说，美味的，无宣必威365传的食谱，但不想像它这样的味道。
是南瓜蛋糕还是南瓜面包？当这个美味的时候有关系吗？[照片：伊丽莎白·巴尔恩（Elizabeth Barbone）]
食谱结合了两个经典的秋季快速面包：南瓜和姜饼。它抓住了经典的姜饼中的生姜和糖蜜，并增加了足够的南瓜，以提供湿润，而不会增加南瓜味。将其视为您最喜欢的南瓜面包的真正辛辣变体。
为什么此食谱有效：
- 混合糖蜜，金糖浆*和砂糖会增加焦糖的味道，而不会使面包太甜。
- 一汤匙的磨碎姜使面包辣的方式大多数不是南瓜味的甜点。
- 使用油代替黄油可以使面包变得湿润，嫩的面包屑，并为需要避免乳制品的人提供了不含乳制品的好处。
*如果您的食品储藏室中没有黄金糖浆（甘蔗糖浆），则可以用糖蜜代替它，将食谱中的总糖蜜带到3/4杯
- 屈服：服务12
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：大约一个小时
原料
- 无麸质的非固定烹饪喷雾剂
- 1 1/2杯（6盎司）白米粉
- 1杯（7盎司）砂糖
- 1杯（4盎司）高粱面粉
- 1/2杯（2盎司）玉米淀粉
- 1汤匙地面生姜
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙肉豆蔻
- 2茶匙小苏打
- 1 1/2茶匙盐
- 1茶匙黄金口香糖
- 1（15盎司）可以纯南瓜（不是南瓜派填充）
- 4个大鸡蛋
- 3/4杯植物油
- 1/2杯糖蜜
- 1/4杯金糖浆
方向
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1。
将烤箱架调整到中间位置，并将烤箱预热至350°F。用不粘烹饪喷雾剂喷出13英寸乘九英寸的锅。
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2。
将白米粉，高粱面粉，玉米淀粉，姜，肉桂，肉豆蔻，小苏打，盐和黄黄色的口香糖一起搅拌在一起。混合直至彻底混合成分并形成光滑的面糊（在手持式搅拌机上使用中等速度，或者在立式搅拌机上使用中低速。如果用手混合，请使用气球搅拌并混合两分钟）。混合时用橡胶刮刀刮下碗的侧面和底部。
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3。
将面糊均匀地散布到准备好的锅中。烘烤，直到插入面包中心的牙签干净，大约45分钟。从烤箱中取出锅，放在电线架上。切片前允许冷却。将面包在室温下用保鲜膜包裹3至5天，或包装并冷冻长达3个月。