梨全麦Crumb从huckleberry
马特阿门达里兹
稠密和坚果味的蛋糕 从佐伊内森黑莓树提醒我波斯克梨皮: 棕色纹理,并非巧合,这个蛋糕夸大三梨果实常分片燕麦面粉折叠 和小麦菌和黑麦面粉卷饼和您期望的一样温馨和欢迎
提示 :偏偏缺少香料非辣椒,当然, 但提示cinamon或cnoneg从半茶匙到全茶匙
厚片梨子并非最易折叠, 下次我切薄以使它们分布得更均匀化,粗切果实的生锈吸引力不失为我,
微调 :紧接在打蛋糕前, 你本该翻转它从盘子上翻转, 并转右侧再翻转, 上方有果和碎层梨子图层在蛋糕底部会照同样方式烤吗?梨子翻转蛋糕听起来很吸引人 但这次我们没有尝试管它呢 从梨子中融化的糖浆 精美地混合
摘自黑莓树指佐伊内森版权(c)2014照片由Matt Armendariz拍摄
- 引用量 :制作10英寸蛋糕
- 活动时间 :40分钟
- 总时间 :2小时
成分分量
- 触控
- 2杯/110克无盐黄油,室温
- 2杯+2表55g
- 4杯+2表20g滚燕麦
- 4/Cup/50g粒糖
- 4/Cup/30g全麦面粉
- 三叉全用面粉
- 二叉小麦菌
- 2表棕色糖
- 四分之一茶松考舍盐
- 4/Cup/20g切片杏仁
- 蛋糕
- 3/4Cup/170g无盐黄油立方体
- 1杯/200g粒糖
- 2表棕色糖
- 3/4茶松考舍盐
- 一叉香草提取
- 2个鸡蛋
- 1/4杯/160克全用面粉
- 3/4杯55g小麦菌
- 4/Cup/25g杏仁面粉
- 三叉黑麦面粉
- 2茶匙烘粉
- 茶匙2苏打
- 1杯/240毫升全平面酸
- 一橙色Zest保留果
- 3梨剥厚切片
方向引导
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开工
制作图案:在碗中综合黄油、杏仁面粉、燕麦、颗粒糖、全麦面粉、全用面粉、小麦细菌、褐糖、盐和切片杏仁并混合指针直到同质冷冻前需要
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二叉
制作蛋糕:在炉中定位机架并预热达350°F/180°C线和润滑10-in-25cm圆饼板或springform板
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3级
装有板附加物、奶油、颗粒糖、棕色糖和盐的立体混音器中流二分内含香草鸡蛋 一次一击 相加后打井一定要擦碗边水井暂停混合并添加全用面粉、小麦菌类、杏仁面粉、黑麦面粉、烘粉、苏打水、酸奶和橙色谨慎混合,直到归并切不可过混合
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4级
切入准备盘并均衡覆盖梨顶端破碎 允许小果子插穿烤1小时15分钟 或直到蛋糕测试员清扫切勿过错允许冷却约15分钟板并挤橙子全饼
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5级
平板上方的蛋糕和锅仔细翻转蛋糕盘子 翻转双向接起锅摘蛋糕轻轻地拉起蛋糕中每个小点和小点头的纸板,小心不折断蛋糕将服务板放在蛋糕底部并转右侧饼盘
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6级
最佳服务日,但保持紧闭室温达2天