温暖的布鲁塞尔新芽沙拉配培根和榛子醋食谱
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这款简单的七个成分沙拉富含风味,这要归功于由温暖的培根脂肪,葱,榛子,蜂蜜和雪利酒醋制成的醋,只有一点点淡淡的橄榄油。布鲁塞尔芽叶煮熟的时间足够长,可以给它们一些甜,坚果的炭,但仍然保留了新鲜的绿色咬合。
为什么此食谱有效:
- 轻轻碎的榛子和蜂蜜充当乳化剂,形成了一种奶油醋,可以凝聚在一起。
- 渲染的培根脂肪履行双重责任,既是布鲁塞尔芽叶的烹饪媒介,又是醋中的必要风味。
- 屈服:服务2
- 活跃时间:30分钟
- 总时间:30分钟
- 评分:
原料
- 12盎司布鲁塞尔芽
- 3/4杯榛子
- 1个小葱,切碎(约2汤匙)
- 1汤匙蜂蜜
- 1汤匙雪利酒醋
- 1汤匙特级橄榄油
- 3盎司培根,切成1/2英寸的碎片
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
方向
-
1。
修剪布鲁塞尔芽的底部,分离释放的叶子。将叶子转移到一个大碗中。继续修剪底部并去除释放的叶子,直到只有非常中心的核心保留为止。
-
2。
切成薄片的中心芯,并用释放的叶子转移到碗中。丢弃修剪的底部。
-
3。
将榛子用砂浆和杵将其砸在小煎锅下,直到切碎,然后转移到一个中等大小的碗中。加入葱,蜂蜜,醋和橄榄油,放在一边。
-
4。
将培根撒在中等铸铁或非棍子煎锅中,并用中火加热。煮,经常搅拌,直到完全酥脆,脂肪呈现,总共约4分钟。用开槽的勺子将培根转移到一个小碗中。将两汤匙培根脂肪倒入榛子混合物的碗中,然后搅拌。调味榛子混合物与盐和胡椒粉味。
-
5。
将煎锅与剩余的培根脂肪返回到高热量和热量,直到轻轻吸烟。加入布鲁塞尔豆芽,散布成均匀的层,用盐和胡椒粉调味,然后煮1分钟。搅拌并继续烹饪,不断摇动和搅拌,直到叶子变成鲜绿色,然后开始变软,大约1分钟。转移到一个大碗中。加入培根,调味料和折腾。立即服务。
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忘记温暖的菠菜和培根:温暖的布鲁塞尔芽菜和培根沙拉是要走的方式我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
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