烤架很适合烤土耳其完美。在较近一个更靠近两个区域间接火的肉体的肉类让腿和大腿厨师比更精致的乳房肉更快,留下鸟的两段同时达到各自的理想温度。此外,还有加入木块的奖金,用于轻微的烟熏,更美味的肉类。
为什么这篇食谱有效:
- 腌制和休息冰箱里的火鸡过夜为水分保留和味道提供额外的保险
- 火鸡蝴蝶创造了一个更平坦的表面,这使得更快,更烹饪
- 将腿和大腿放在靠近热煤中,让它们比乳房煮得更快
- 添加到火中的苹果或樱桃木使肉是一种精致的烟雾,可以增强肉的味道,而不会压倒它
- 屈服:服务10到12
- 积极时间:20分钟
- 总时间:10个小时
- 评分:
原料
方向
-
1。
帕特火鸡用纸巾和季节擦干盐和黑胡椒。落后的翼翼尖端。将土耳其放在镶边烘烤板中的钢丝架上,并冷藏8至24小时。
-
2。
轻轻一点烟囱充满木炭。当所有木炭都被点燃并用灰色灰烬覆盖,倒入并在木炭篦的一侧上的新月形形状排列煤炭。将烹饪格栅设置到位,盖板烧烤并允许预热5分钟。干净的和油烧烤炉。将木块直接放在热煤层上。用来自板舱和地放在烤架上的土耳其,用土耳其腿和大腿放松靠近煤炭的机架。盖上烤架的凉爽侧面的顶部发泄,煮至大腿最长部分的速度读取温度计寄存器,直至乳房最厚的部分,在乳房最厚的部分之间,约90分钟,补充如果需要,一个小时后煤炭。
-
3.
从烤架上取下土耳其的机架,放在切菜板上。让在室温下休息20分钟,然后取下电线架和雕刻火鸡。立即用肉汁服务。
此处链接的所有产品已由编辑独立选择。我们可以赢得委员会,如我们所描述的联盟政策。
评论
你好吃饭者!
想评论吗?登入或者登记
添加评论
预览您的评论