[图片:LeelaCyd
发自必威365Kitchnookbook:repips、chens和Tips inspire您的烹饪由Sara Kate Gillingham和FaithDurand编写,比萨面团配方快速易行并产生令人愉快的咀嚼结壳使用到他们的早餐比萨.
注释 :它们在配方中隐含出界并非绝对必要测试时加上1小时30分钟 无法证明无一结果不过,我假设它会少嚼少稠密
更多信息:ookbook评论:Kitchnooky
- 引用量 :制作2到10英寸比萨
- 活动时间 :10分钟
- 总时间 :1小时40分
成分分量
- 3/4杯(6盎司)冷热水
- 茶松主动干酵母或瞬时酵母
- 2杯无漏全用面粉加所需更多
- 1/2茶匙盐
方向引导
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开工
大碗或立方混音器碗中混合水和酵母并用叉子搅和酵母混合物应看云并开始泡沫搭接搭接器上,加面粉和盐到碗里,并混合到沙吉杜乌斯形成面粉太湿,按需加更多面粉
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二叉
将面团转成净工作面板,同时碗里还有松散面粉或,如果使用立体混音器,切换面团钩Knead面粉归并前,面粉平滑弹性约5分钟面团仍应感到潮湿和略微俗化粘住手顶或立方混合碗像泡泡糖, 一次多工作面粉一叉直到平滑
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3级
时点时,你可以让面团上升,用油碗保温,直到二倍大小(约1小时30分)。面值上升后,您可使用面值或用塑料封装并冷冻最长3天。进展前带钱到室温
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4级
面团覆盖倒置混合碗或干净厨房毛巾
食谱显示
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哈罗伊达
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