快速简便的高压锅鸡肉和黑豆炖菜食谱
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高压锅是一种令人惊叹的设备,可在很短的时间内制作风味的炖菜。在此版本中,黑豆与辛辣的孵化辣椒,烟熏味和鸡肉香肠和骨骼嫩的鸡腿一起炖。这一切都在一个小时的开始到一小时的时间里做饭。
为什么此食谱有效:
- 高压锅将使您的鸡肉掉落在骨头上,大约在煮黑豆所需的时间。
- 最小的成分,只有几步,可以使一顿轻松,一锅,不小时的餐点饱满风味。
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- 屈服:服务4至6
- 活跃时间:15分钟
- 总时间:1小时
- 评分:
原料
- 1汤匙植物油
- 8盎司熏制的香肠,例如Andouille或Kielbasa,切成1/4英寸磁盘
- 1个中洋葱,切成丁(约1杯)
- 2茶匙地面小茴香
- 2(4盎司)切成丁的绿色辣椒(最好是孵化)
- 8盎司干黑豆
- 12茎香菜,叶子大致切碎,茎与一块厨房缠绕在一起
- 4个鸡腿,分为大腿和鼓槌(约2磅)
- 1夸脱自制或商店购买的低钠鸡肉库存
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 酸奶油,用于服务
- 石灰楔,用于服务
方向
-
1。
用中高温加热压力锅中的油,直到闪烁。加入香肠并煮熟,直到开始在边缘周围酥脆,大约2分钟。加入洋葱,煮,搅拌,直到变软,长约3分钟。加入小茴香并煮至香,大约30秒。加入辣椒,干豆,香菜茎,鸡肉和肉汤。用盐和胡椒粉轻轻调味,搅拌均匀。
-
2。
密封压力锅并高压。煮40分钟。在冷跑步水龙头下(如果使用电动炊具,使用快速释放阀),然后打开。用钳子将鸡块转移到碗中。丢弃香菜茎。将豆子返回高温,然后继续烹饪,搅拌,直到减少到浓稠的炖炖稠度,约5分钟。同时,将鸡肉从骨头上切碎,并丢弃皮肤。
-
3。
将鸡肉搅拌成豆子,用盐和胡椒粉调味,搅拌一半切碎的香菜,然后食用,通过酸奶油,酸橙楔子,并留在桌子上。
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