自制胡桃南瓜和蓝纹奶酪馄饨配鼠尾草棕色黄油酱食谱

方向

1. 1。

   将烤箱架调节到上部和上部中间位置，并将烤箱预热至400°F。同时，在一个大碗中一起搅拌橙汁，橄榄油和龙舌兰花蜜。加入胡桃南瓜，洋葱，大蒜和整个鼠尾草小树枝。用盐和胡椒粉调味。搅拌直至南瓜和洋葱均匀涂覆，然后将混合物转移到2条箔衬里有框的烤盘上。将纸托盘放在烤箱中，然后烤直到南瓜完全变软并在边缘周围呈褐色，总共约40分钟，在烹饪的一半旋转锅。

2. 2。

   从烤箱中取出南瓜混合物，丢弃鼠尾草小树枝，然后冷却。将混合物转移到食品加工机的工作碗中，加入蓝纹奶酪，然后加工直至完全光滑，约30秒。调味，用盐和胡椒粉调味。转移到大板上，扩散到均匀的层中，然后将冰箱中的冰箱透露在冰箱中，并使其完全冷却至少45分钟。

3. 3。

   准备滚动时，将面团分为四个部分。一次工作一个部分，其余部分用塑料紧密包裹，用机器滚动面团，直到床单不到1/16英寸厚的1/16（通常是次要二线设置）。将纸切成两半，形成2片面团，长约15英寸，横跨5英寸。

4. 4。

   如果使用馄饨：将第一张面团放在金属底座上。轻轻均匀地按下塑料模具，使面团凹陷。卸下大约1汤匙填充物的每个凹陷。RAP模具一次或两次以删除任何气泡。将第二张面团放在表面上，然后拍打。在面团上运行滚动销，直到可见下面的山脊。将模具翻转过来，然后轻轻剥离它。如果馄饨保持卡在桌子上，霉菌的说唱边缘。如果馄饨不容易分开，请使用凹槽的馄饨切割机完成穿孔。用毛巾覆盖馄饨，以防止干燥。 Repeat with remaining dough and continue to step 6.

5. 5。

   如果手工工作：沿着中线折叠第一张纸，使折痕折痕并重新打开。将6大汤匙沿着下半部的长度相距半英寸。用蘸水的糕点刷弄湿上半部，然后折叠起来，向下压去除气泡，并在填充物周围形成密封。使用凹槽的馄饨切割机或厨房刀，在馅料之间切成6个正方形。用毛巾覆盖馄饨，以防止干燥。重复剩余的面团。

6. 6。

   在这一点上，可以冷冻馄饨：将馄饨放在衬有羊皮纸的有框烤盘上，完全冷冻。转移到冷冻袋中，尽可能多地按空气，然后在冰箱中存放2个月。

7. 7。

   要煮馄饨，请把一大锅盐水煮沸。在一个大锅中，用低火融化黄油。当黄油开始起泡时，加入切碎的鼠尾草并搅拌直至黄油变成棕色，鼠尾草酥脆，3至5分钟。放火，挤入柠檬汁。用盐调味并放在一边。通过浸入沸水并烹饪3分钟（馄饨应该漂浮）来煮馄饨。排干，预订1/2杯烹饪液体。将馄饨和液体与褐色黄油一起转移到锅中。高温加热，轻轻折叠并扔掉，直到形成丰富的乳化酱，约1分钟。立即服务。