玉米饼配绿色辣椒和猪肉食谱

方向

1. 1。

   预热肉鸡。烤poblanos和墨西哥胡椒直接在燃气炉，烤架或热肉鸡下面的火焰上，偶尔转动，直到皮肤被完全烧焦和变黑为止。放入碗中，用保鲜膜盖上盖子，静置直至足够冷却到达10至15分钟。使用纸巾，从烧焦的皮肤上跑，然后茎和辣椒。转移到搅拌机的罐子中，放在一边。

   

2. 2。

   同时，将番茄放在烤盘上，将侧面切下。烤直到番茄烧焦并变软，大约10分钟。与辣椒一起转移到搅拌机中，以及任何液体。

   

3. 3。

   加入大蒜，香菜，鸡肉汤和柠檬汁，然后果酱直至光滑。将莎莎酱转移到一个大碗中，然后用盐和糖调味。搅拌切碎的猪肉并放在一旁。

   

4. 4。

   一次工作，将玉米壳放在工作表面上。将2-3汤匙塔马莱面团放在较大的果壳上，并散布成大约1/4英寸厚的矩形，在果壳边缘周围留下1英寸的边框。将一汤匙填充物放入面团中心的一条线中。在果壳的侧面折叠，使面团周围填充，然后将果壳的底部折叠起来，并通过将一条薄薄的果皮绑在Tamale周围。重复剩余的果壳，面团和馅料。

   

5. 5。

   用1英寸的水填充一个大锅，煮沸。在蒸笼插入物或水位上方的机架上静止玉米粉蒸肉。盖上蒸蒸，直到面团煮熟，并轻松从果壳上拉开，大约1小时。从蒸锅中取出玉米粉蒸肉，然后休息直到面团浓密，大约15分钟。立即与Salsa Verde一起食用或在冰箱中存储长达一周或冻结长达四个月。放流和在蒸锅中再加热玉米粉蒸肉，直到在高高的微波炉中加热2分钟。