banh mi panzanella食谱
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越南Banh Mi三明治的经典口味被重新设计为意大利Panzanella的形式,这是一种沙拉,旨在使陈旧的面包再次美味。此版本具有腌制和新鲜的蔬菜Betway必威 – 随行版官网,柠檬草腌制豆腐以及两种酱汁,可提供辣,甜和咸味。
为什么起作用
- 用纸巾按豆腐可以去除水分,以后可以烤得好。
- 将米醋搅拌到辣椒蛋黄酱中,增加了汤丝,还使其具有足够的一致性,可以淋上毛毛雨。
- 屈服:将4至8作为配菜
- 活跃时间:1小时
- 总时间:1小时30分钟
- 评分:
原料
- 对于豆腐:
- 1磅外豆腐,切成1英寸的立方体并小心干燥(请参阅注释)
- 2汤匙切碎的新鲜柠檬草
- 2汤匙低钠酱油
- 2汤匙蜂蜜
- 2汤匙亚洲鱼露
- 1汤匙蔬菜或菜籽油
- 对于海鲜蜂蜜酱:
- 1汤匙hoisin酱
- 1汤匙米酒醋
- 1汤匙蜂蜜
- 1/2汤匙烤芝麻油
- 1/2汤匙低钠酱油
- 对于辣椒蛋黄酱:
- 1/4杯蛋黄酱
- 3汤匙Sriracha
- 1汤匙米酒醋
- 给沙拉用的:
- 1/2陈旧法式法式面包(请参阅注释),立方体
- 1个黄瓜,横向切成薄片
- 2个墨西哥果酱,茎,播种和横向切成薄片
- 1/3杯香菜叶和嫩茎
- 1食谱越南腌制胡萝卜和Daikon(do chua)
方向
-
1。
对于豆腐:将豆腐转移到一个大型拉链锁冰箱袋中。在一个小碗中,将柠檬草,酱油,蜂蜜和鱼酱搅拌在一起。将腌料倒在豆腐上,将所有空气从袋子上排出,密封并冷藏至少30分钟或过夜,在腌制时间中间转动一次。
-
2。
排干豆腐,用纸巾轻拍干燥。在大型的不粘锅中,用中火加热油,直到闪闪发光。加入豆腐和煮,转动,直到酥脆。搁置。
-
3。
同时,对于海鲜蜂蜜酱:在一个中等大小的碗中,一起搅拌hoisin,米酒醋,蜂蜜,芝麻油和酱油。放在一边或冷藏,直到准备使用。
-
4。
对于辣椒蛋黄酱:在一个中等大小的碗中,将蛋黄酱,sriracha和米酒醋一起搅拌。放在一边或冷藏,直到准备使用。
-
5。
给沙拉用的:在一个大碗中,将豆腐,面包,黄瓜,墨西哥胡椒,香菜和排水的腌制蔬菜混合在一起。淋上hoisin蜂蜜酱,然后再次扔掉。将沙拉转移到盘子上,淋上辣椒蛋黄酱,然后食用。
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