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水泡豆腐面食沙拉配罗勒食谱

发布：2015年6月11日最近更新时间：2018年8月29日

煮熟的直到燃烧的西红柿为这种夏季意大利面沙拉制成美丽的酱汁。[照片：Daniel Gritzer]

意大利面沙拉和生番茄和罗勒是一种常见的夏季菜肴。在这里，我们通过烹饪西红柿直到破裂来进行周到的升级，以便他们将丰富的果汁释放到一个美味的酱汁中，即使冷却，也可以将面食涂上涂层。

原料

1。

根据包装，在一锅盐的开水锅中煮意大利面直至整个味道非常嫩，比Al Dente阶段长2至3分钟。在漏勺中排干，然后在冷的流水下冷却。让我们排干，然后用橄榄油轻轻淋上毛毛雨，然后扔掉。搁置。
2。

同时，在中等煎锅中，用中火加热3汤匙橄榄油，直到大蒜开始轻轻嘶嘶作响。将热量增加到高，并加入西红柿。煮，经常扔，直到番茄皮裂开，破裂并释放一些果汁，约5分钟；您可以用木勺轻轻地将一些西红柿压在一些西红柿上，以帮助它们，但要避免将它们捣碎。用盐和胡椒粉调味。
3。

在一个大碗中，用西红柿，大蒜和酱汁将面食以及剩余的3汤匙橄榄油和罗勒扔。用盐和胡椒粉调味。冷却后，添加马苏里拉奶酪，如果使用，然后折腾以组合。在室温下食用，并根据需要添加额外的橄榄油来刷新面条。意大利面沙拉可以提前1天，没有罗勒，并冷藏；返回室温，倒入罗勒，并在食用前用更多的橄榄油刷新。

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