简单的番茄和烟熏羊蛋t食谱
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这是我最喜欢的简单,结尾季节的菜肴之一。它只有大约六个主要成分,但是您对待它们的方式使其与众不同。辣,甜,咸,黄油,烟熏和酸 - 这里有很多事情在这里发生,但是这种食谱是非正式晚宴的定制食谱。
为什么起作用
- 将西红柿腌制并让它们沥干,然后将它们添加到蛋中,以确保您的蛋tart最终变得浓烈而jammy而不是水。
- 一层全粒芥末散布在蛋t的底部,增加了辛辣的叮咬。
- 在羊乳酪奶酪盐水中添加了一些液体烟雾,使其具有淡淡的烟熏味。
- 屈服:将6用作开胃菜或4作为主菜
- 活跃时间:20分钟
- 总时间:1小时40分钟
- 评分:
原料
- 1茶匙液态烟雾
- 5盎司盖羊奶酪,搭配1杯盐水(请参阅注释)
- 1 1/2磅成熟的牛排番茄(约2个大),切成片
- 1/2磅的樱桃番茄,分为一半
- 犹太盐
- 1/2食谱简单的派面团
- 2汤匙全粒芥末
- 现磨黑胡椒
- 2汤匙特级电源橄榄油,还有更多用于完成的
- 1汤匙新鲜的牛至,玛乔拉姆和/或百里香叶
- 2大汤匙切碎新鲜的精致草药,例如欧芹,薄荷,罗勒,龙卷风和/或细香葱
方向
-
1。
将烤箱架调整到中心位置,然后将烤箱预热至400°F。将液体烟雾添加到羊盐盐水中,切割或崩溃,以确保其浸没。将羊乳酪和盐水放在一边。
-
2。
将牛排番茄片放在单层中,将樱桃番茄切成薄片,在烤盘上衬有两层纸巾或干净的厨房毛巾。用盐调味。翻转西红柿和第二季。放置15分钟,然后用更多的纸巾涂抹多余的液体。
-
3。
小心地将冷馅饼面团铺成一个圆圈,与10英寸的凹槽蛋pan重叠。用滚动销小心地将面团转移到锅中。用指尖将其推入角落,然后用黄油刀修剪过多余的东西。转移到冰柜5分钟。
-
4。
从冰箱中取出蛋皮。使用勺子的背面,将芥末均匀地撒在底部表面上。将西红柿铺成蛋croust,将它们紧密地安装在一起。排干烟熏的羊奶酪,然后在顶部崩溃。用黑胡椒调味。淋上2大汤匙的特定温度橄榄油,并撒上牛至,玛乔拉姆和/或百里香叶。
-
5。
将酸转移到烤箱中并烘烤,直到底部呈褐色和酥脆,顶部嘶嘶作响,西红柿和奶酪浅褐色,大部分液体蒸发,大约1小时。从烤箱中取出,冷却至室温。撒上剩余的草药,淋上少量橄榄油,然后食用。
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