最好的Arnold Palmer(一半冰茶 +柠檬水)食谱
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这个阿诺德·帕尔默(Arnold Palmer)具有大胆,丰富的茶味(没有任何苦味)和深柠檬,浓郁的柠檬水概况,比您的标准发行的复习更为多。
为什么起作用
- 浸渍使柠檬皮表达其天然油,从而产生更芳香和美味的饮料。
- 这种无煮技术可以溶解糖,而无需发射炉子。
- 尽管水果尺寸自然变化,但重量测量确保了糖与柑橘的理想之比。
- 从碗和过滤器到投手,非反应设备可防止柠檬的味道变硬。
- 这个阿诺德·帕尔默(Arnold Palmer)并没有用水稀释柠檬水,而是从柔和的冷酿茶中获得了强烈的风味。
阅读更多:如何制作有史以来最好的阿诺德·帕尔默
- 屈服:制作44盎司(约6份)
- 活跃时间:35分钟
- 总时间:4小时或最多13小时(可选)
原料
- 3磅(1.3kg)柠檬(10至14个中柠檬)
- 14盎司糖(2杯; 400克)
- 4杯冷烤红茶
方向
-
1。
将柠檬带到室温,然后牢固地滚动在柜台上以软化其皮。一半和果汁;将果汁倒入可密封的容器中,然后冷藏。将果皮切成1英寸的块。将糖扔进一个大的非反应性混合碗中,用塑料盖紧盖住,然后在室温下固定,每45分钟左右搅拌一次,直到糖完全溶解,约3小时。(如果需要,可以让混合物最多站立12小时。)
-
2。
加入8盎司(1杯)预留的柠檬汁以结婚混合物。搅拌均匀,然后通过非反应性的细网滤器或一块奶酪块过滤到玻璃或陶瓷容器中。此时,浓缩的柠檬水可以冷藏长达1周。
-
3。
准备食用后,将浓缩的柠檬水和冷酿茶倒入投手中并搅拌。食用冰上的眼镜。(您可能会剩下一些新鲜的柠檬汁,可以保留另一种用途或将其添加到单个眼镜中,以使Arnold Palmer更具酸味。)
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你好,食者!
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