冷牛排沙拉配黄瓜和庞氏木味醋食谱
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您需要将这种敷料放在所有东西上。[照片：J。KenjiLópez-Alt]
重新加热剩下的牛排几乎不可避免地会导致干燥，令人失望的效果。寒冷的另一方面，牛排在正确处理的情况下，绝对美味。以这种冷牛排和黄瓜沙拉为例。受日语的启发塔塔基，它穿着由全谷物芥末和橄榄油制成的庞祖醋，在经典菜肴上进行了东方风味。
为什么起作用
- 剩下的牛排切成薄片和冷时具有非常嫩的质地。
- 新鲜的庞氏酱与橄榄油，葱和芥末酱平衡，可在经典的日本菜肴上进行扭曲。
- 屈服：作为开胃菜2至3
- 活跃时间：10分钟
- 总时间：10分钟
- 评分：
原料
- 用于调味料：
- 1/4杯（60毫升）自制或商店购买的庞济
- 1汤匙细葱（约1/2盎司； 15克）
- 1汤匙（15毫升）全谷物芥末
- 1/4杯（60毫升）超级橄榄油
- 小dab准备的芥末（可选）
- 服务：
- 1/2磅（225克）剩下的牛排，用锋利的刀切成薄片（请参阅注释）
- 1个小亚洲黄瓜，切成薄片
- 2个葱，切成薄片
- 犹太盐
方向
-
1。
用于调味料：将庞氏骗局，葱，芥末，油和芥末（如果使用）混合在碗中，并彻底搅拌。
-
2。
服务：将牛排切片均匀地放在盘子上。将黄瓜片放在顶部。汤匙在盘子上敷料（您可能不需要全部）并撒上葱。调味一点盐。立即服务。剩下的敷料可以在冰箱中储存长达1周。
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