Ponzu Sauce(日语 Dipping Sace)
J.J.健二López-Alt
Ponzu酱是一种经典日本柑橘酱,无需加豆酱即可使用,但最常用大豆中含大豆大番茄酱 冷面 沙拉 曲子 烤肉和鱼 冷切肉或鱼 或数盘菜
为何有效
- smoky/savoryblito片段和kombu联手制作一种调味电厂
- 引用量 :大约1/2杯
- 活动时间 :5分钟
- 总时间 :30分钟
成分分量
- 2表米醋(1盎司30ml
- 半杯米林4盎司120ml)(见注)
- 3乘3英寸平方公尺30g) (见注)
- 半盎司(15g)刮开三叉树
- 2.5杯果汁或等分柠檬和石灰汁(4盎司!120ml)(见注)
- 杯轻豆酱4盎司120ml
方向引导
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开工
混合醋、米林和康布带入沉浸式从热中取出并搅拌覆盖并让斜坡10分钟透过微弱训练机和丢弃固态(或保留批量第二批,第二批使用额外量katsubushi)。允许液态完全冷却
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二叉
堆积斜米林、柑橘汁和豆酱Ponzu将在冰箱内密封容器最长一周