烤柠檬式鸡肉和番茄烤肉串配罗勒奇米奇食谱

方向

1. 1。

   光1/2烟囱装满木炭。当所有木炭被点燃并用灰灰覆盖时，倒出并在木炭炉子的一侧排列煤。将烹饪炉排设在适当的位置，盖上烤架，并预热5分钟。或者，将一半的燃烧器放在气体烧烤炉上，将其放在中火，盖上盖子和预热10分钟。干净的和油烧烤炉子。

2. 2。

   对于烤肉串：在烧烤预热的同时，将大蒜，油，柠檬皮和果汁，枫糖浆，盐，胡椒粉和红辣椒片放在一个大碗中。

3. 3。

   用叉子刺鸡，然后切成2英寸的块。加入腌料并混合涂上。它只需要坐约5分钟。

4. 4。

   对于Chimichurri：鸡肉腌制时，将罗勒，欧芹，橄榄油，醋，大蒜，一大块盐和一些黑胡椒粉混合在食物加工机的碗中，然后搅拌直至草药切碎。根据需要，调味以添加更多的盐和胡椒粉调味。倒入一个碗中，在室温下离开，直到准备好鸡肉。
   

5. 5。

   将鸡在金属（或预先浸泡的竹子）串上，使用一半的洋葱或马铃薯使过程更快，更安全。确保在串串上留下一个小空间，以便它们均匀煮熟。

6. 6。

   将西红柿穿到单独的串上，用橄榄油刷，然后撒上一点盐。

7. 7。

   直接加热烤鸡肉和西红柿，直到番茄变软，鸡肉轻轻烧焦和煮熟，偶尔转动串，大约5分钟的西红柿和10分钟的鸡​​肉。

8. 8。

   将鸡肉和番茄串转移到盘子上，并与Chimichurri一起食用。