红卷心菜沙拉配烤cipollini洋葱食谱
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[照片：Matthew和Emily Clifton]
这个冬天的沙拉将华丽的甜味，融化的嫩烤烤cipollini洋葱有红卷心菜，苦味，核桃和碎山羊奶酪。这些组合击中了您想要的所有笔记，并在丰盛的沙拉中，带有各种口味和质地，从非常柔软到脆脆脆脆。
为什么起作用
- cipollini洋葱的糖含量很高，因此它们焦糖化精美，并在烤时变甜。
- 甜美，柔软的洋葱平衡了脆脆的卷心菜和苦涩的奇异。
- 温暖的洋葱和醋使白菜软化，足以去除其粗糙的原始边缘。
- 屈服：服务6
- 活跃时间：20分钟
- 总时间：1小时
- 评分：
原料
- 1磅（450克）Cipollini洋葱，末端修剪，剥皮（请参阅注释）
- 2汤匙（30毫升）植物油
- 犹太盐和新鲜的黑胡椒粉
- 4个小树枝新鲜百里香
- 3汤匙（45毫升）香醋
- 1个小丁香大蒜，切碎
- 6汤匙（90毫升）特级橄榄油
- 3杯红卷心菜（4.5盎司; 125克），切成薄片（大约1/2个中型头）
- 2杯菊苣叶（2 1/2盎司； 70克），洗净并撕成小块
- 1/2杯烤核桃（2盎司； 50克），切碎
- 3盎司（85克）老年山羊奶酪，例如洪堡雾
方向
-
1。
预热烤箱至350°F（177°C）。在一个烤盘，单层排列洋葱。淋上植物油，然后用盐和胡椒粉调味。加入百里香小树枝，然后折腾，直到洋葱均匀地覆盖为止。烤两次，直到洋葱变软，褐色大约40分钟。保持温暖。
-
2。
在一个小碗中，将醋，大蒜和高级橄榄油搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。将卷心菜和菊苣放在一个大碗中，然后用足够的调味料折腾。加入温暖的洋葱和核桃，再次折腾，如果需要，增加了更多的调味料。转移到服务碗或盘子上，并配上山羊奶酪。服务。
这个食谱出现在
焦糖Cipollini洋葱是您冬季沙拉的魔力我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。
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