压力播客Beef Barleyso
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betway88.net图片制作VickyWasik视频编辑:John Mattia
经典牛肉大麦汤是冬季主菜,但它需要一段时间做菜.除非你用高压锅食谱利用高温压力炉 约一小时后在表上调味大麦汤
为何有效
- 使用collagen丰富的 Chuck烤肉或短肋骨保证口味牛肉,即使在高热烹调后仍保持温和
- 大片棕色肉加深烤味
- 使用两组悬浮蔬菜保证调味汤和配方菜,保留成品汤中好的纹理和口味
- 压力炉大大缩短烹调时间, 使这个菜谱在一个小时内准备就绪
- 鱼酱提高汤的香味
- 引用量 :约3qarts(3L)
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :1小时
- 评分率 :
成分分量
- 2磅(1公斤)无骨牛排切成12英寸牛排或3磅(1.3公斤)牛排短排(见注)
- 考舍盐和新土黑辣椒
- 2表单(30ml)canola油分解
- 4大胡萝卜15盎司四四百g三叉左全分
- 2大黄洋葱680g)
- 3celly肋骨9盎司255g),2对数和1左全分
- 4介丁大蒜
- 1杯(235ml)干白酒
- 2qarts(2L)自制或商店购买低钠鸡储存量(见注)
- 2sprips新百科
- 一波叶
- 一杯珍珠大麦7盎司200g
- 2茶匙(3ml)亚洲鱼酱可选
- 8盎司(225g)冷冻甜豆
方向引导
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开工
季节牛肉加盐和辣椒高压锅中加热1表层油(15ml)高热直到轻吸分批工作,必要时加牛肉和厨师偶发转机,直到全方位油棕化,每侧约5分钟转到大盘
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二叉
添加胡萝卜,加洋葱 并点菜加压锅和烹饪, 扰动并拆卸从底部到浅棕色大约6分钟切菜放入防热碗
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3级
余下1表层油(15ml)加压锅和中高热热直到发光添加剩余整片胡萝卜,半洋葱和全菜肋排,加大蒜并做饭偶而促动,直到染色斑点约4分钟将酒加到锅炉中,从锅底提取任何棕色块子,直到酒点火和酒味烧除约4分钟
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4级
添加股量、百合树叶、预留牛肉和累积果汁和大麦加压锅液态应覆盖所有其他成份近距离炊具高压烹调30分钟压力释放阀
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5级
去除牛肉,丢弃骨骼(应直接脱落)并切肉块返回锅丢入百合树枝 大菜块 大蒜圈叶stir预留蔬菜和鱼酱使用带盐和辣椒的季节香豆煮菜直到热通服务性
注释
哈罗伊达
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