菠菜，黑豆和chipotle玉米饼食谱

方向

1. 1。

   在10英寸的铸铁或不粘锅中用中火加热2茶匙（10ml）油，直到闪烁。加入菠菜，用盐调味，煮，搅拌，直到枯萎，约1分钟。转移到碗中。

2. 2。

   加入黑豆，chipotle和奶酪中菠菜并混合混合。将一半的混合物均匀地散布在一个玉米饼的一半以上，留下1/2英寸的边框。将玉米饼折叠并牢固地按下密封边缘。重复剩下的填充和第二个玉米饼。

3. 3。

   用中火在同一煎锅中加热剩余的2汤匙（30毫升）油，直到闪烁。小心地加入折叠的玉米饼，煮熟，旋转和移动玉米饼，直到一侧金黄色和蓬松，大约2分钟。使用柔性的金属刮刀，翻转玉米饼，用盐调味，然后继续烹饪直到第二侧金黄色和蓬松，大约2分钟。

4. 4。

   将玉米饼转移到纸巾上以排干。切成三角形并立即食用。