棕色黄油胡萝卜蛋糕，来自“ Bravetart”食谱

方向

1. 1。

   准备：为了更好地同步两个食谱中的停机时间，请准备必威365奶油芝士奶油奶油蛋糕之前。将烤箱架调节到中间位置，并将其预热至350°F（180°C）。在烤盘上烤山核桃，直到金黄色，大约10分钟，然后完全冷却。同时，果皮，修剪和切碎胡萝卜，然后测量24盎司（6杯，牢固地包装）。可以在拉链式袋中冷藏长达1周。

2. 2。

   在2夸脱的不锈钢垫中，将黄油完全融化在中低火上。增加中等并慢火煮，用耐热刮刀搅拌，而黄油嘶嘶声和弹出。继续烹饪和搅拌，刮起沿锅形成的所有棕色碎片，直到黄油变成金黄色并完全寂静。倒入加热的尺寸杯中，以及所有烤棕色的钻头，然后按照指示进行操作，或者盖上并冷藏长达1周；使用前融化。

3. 3。

   蛋糕：将烤箱架调节到中下部位置，并将其预热至350°F（180°C）。轻轻润滑三个8英寸阳极氧化铝蛋糕锅，并与羊皮纸排队（解释和教程这里）。如果您没有三锅，可以分阶段烘烤蛋糕。面糊将保持在室温下，直到需要。

4. 4。

   将白糖，红糖，肉桂，生姜，发酵粉，盐，小苏打，肉豆蔻，丁香，香草和鸡蛋混合在一起，并在装有搅拌附件的立式搅拌机的碗中。在低处混合以湿润，然后增加中等，然后鞭打直至厚而蓬松，约8分钟。同时，将通用和全麦面粉搅拌在一起。在稳定的溪流中淋上棕色黄油，然后将速度降低至低，然后加入面粉。光滑后，用柔性刮刀折叠的胡萝卜和山核桃折叠。

5. 5。

   将面糊分开在准备好的蛋糕盘之间，每个蛋糕盘大约33盎司。如果您没有三个平底锅，则剩余的面糊可以在室温下保持长达3个小时。烘烤，直到蛋糕变成金黄色，大约45分钟。插入中心的牙签还附有一些碎屑，您的指尖将在蓬松的外壳中留下一些凹痕。

6. 6。

   直接在锅中冷却蛋糕1小时，然后将黄油刀绕着边缘放松。倒在电线架上，从羊皮纸上剥下来，然后将蛋糕右侧返回（用塑料覆盖，可以在室温下将蛋糕放置几个小时）。准备奶油。

7. 7。

   对于面包屑外套：用锯齿刀蛋糕（完整的方向这里）并将废料放在一边进行零食。将一层放在重铸铁转盘上。如果您愿意，可以首先将打蜡的纸板蛋糕圆圆圆放在下面，并用一块湿纸巾固定在转盘上。上面恰好是1杯黄油，使用偏移刮刀将其均匀地从边缘散布。重复第二层和第三层，然后再用另一杯奶油覆盖蛋糕的侧面，尽可能顺利地散布它（教程这里）。冷藏蛋糕，直到奶油变硬，大约30分钟。

8. 8。

   重新绑住奶油以恢复其乳脂状的稠度，然后根据需要装饰冷藏蛋糕；用扭曲的胡萝卜玫瑰（可选）结束。蛋糕在上菜前恢复凉爽的室温。在蛋糕穹顶或倒锅下，磨砂蛋糕和胡萝卜玫瑰将在凉爽的室温下保持24小时。切割后，单独包裹剩余的切片，并在凉爽的室温下存储多达2天。