烤草莓食谱
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无论您是处理平淡的冬季水果还是夏天的草莓拔出过早,烘烤都会覆盖多种烹饪罪,甚至染色最苍白的浆果是红宝石红的。柠檬,香草和玫瑰水等芳香成分的微妙用途将使新的生命融合到平淡的浆果中,将您带到夏日。在冰淇淋上加热,或冷却以制作薄煎饼和法式吐司的果酱。
为什么起作用
- 烘烤会增强草莓味,并使成熟的水果变软。
- 挤压柠檬汁会使淡淡的水果变亮。
- 芳香剂(如香草和玫瑰)的微妙使用模仿了芳香夏季水果的尺寸。
阅读更多:烤草莓,以享受冬天的夏天的味道
- 屈服:大约3杯
- 活跃时间:10分钟
- 总时间:45分钟
- 评分:
原料
- 32盎司的整个草莓,洗净并排干(约7杯; 910克)
- 3 1/2盎司平原或轻轻敬酒糖(约1/2杯; 100克)
- 1/8茶匙钻石晶体犹太洁面;对于餐盐,使用大约一半的数量
- 1/2盎司新鲜挤压的柠檬汁(约1汤匙; 15克)
- 1个空的香草豆荚,从另一个项目中保留(请参阅注释)或1滴香草提取物
- 1/4茶匙玫瑰花水(约1毫升)
方向
-
1。
将烤箱架调节到中间位置,并将其预热至375°F(190°C)。切开草莓的绿叶帽,清除尽可能少的水果。将中小浆果整体保留,但将最大的浆果切成两半。将糖,盐和柠檬汁扔进2夸脱玻璃或陶瓷烤盘中。如果使用,添加空的香草豆荚。
-
2。
在途中烤,一两次搅拌,直到浆果变嫩,然后用鲜红色的果汁游泳,大约30分钟。如果您不使用用过的香草豆荚,请与玫瑰水一起搅拌一滴香草提取物,注意不要压碎嫩浆果。将温暖或冷藏用作果酱糖浆。在密封的容器中,可以将烤水果和糖浆冷藏长达2周。
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烤草莓,以享受冬天的夏天的味道我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述,我们可能会获得购买的佣金会员政策。
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