芥末酱从wursthall食谱中散发出鸡蛋

方向

1. 1。

   鸡蛋和馅料：将1托盘冰块加到一个大碗中，并填充水。用1英寸的水填充一个大锅。将蒸锅插入内部，盖上盖子，然后用高火煮沸。将鸡蛋加入蒸锅篮，盖上盖子，然后继续用高火烹饪12分钟。除去鸡蛋，然后立即将其放入冰水中，并在冷水下剥离之前冷却至少15分钟。将每个鸡蛋切成一半。

2. 2。

   将所有蛋黄放在食品加工机的碗中。选择16个看起来最好的蛋清一半，用冷水冲洗以清理多余的蛋黄，然后放在一旁；保留剩余的8个白色，供另一种用途。将蛋黄酱，芥末酱，樱桃胡椒液和醋加入食品加工机，然后加工直至光滑，并根据需要刮下碗的侧面。

3. 3。

   随着机器的运行，在稀薄的溪流中缓慢淋上橄榄油淋上毛毛雨。调味混合物与盐调味。转移到装有管道尖端的管道袋或管道袋中。填充和蛋白的一半可以在冰箱中存储至整夜，然后再填充鸡蛋。

4. 4。

   完成：如果使用拉链锁包进行管道，请切断袋子的角落。将混合物填充成蛋白半，每一半。上面撒上腌制的芥末籽，辣椒片，喷出橄榄油，海盐和莳萝叶。立即服务。