山卡帕里高山市沙卡帕拉食谱

方向引导

1. 开工

   介质混合碗中全番面粉、糖、卡通和盐添加ghee并用手将它浸入干料中,直到混合物像面包屑慢加牛奶小增量,用手混入,直到固化面团形式(你可能不需要全半杯牛奶)。包装塑料包并让面团休息30分钟

   

2. 二叉

   分块四块与一部分同时工作并用塑料覆盖防止干燥,用滚动针将每一部分放入小于1.8英寸厚(约2至3毫米)。使用刀子截取图案遍历面积块创建小金刚石形状

   

3. 3级

   重底锅热2英寸油到365摄氏度(185摄氏度)石油足够热时,测试块面团应喷洒并立即浮到水池中后立即浮到水面上将数块面团同时放入油中并煎熬中途翻转块面,直到两侧都深金棕色约2分钟

   

4. 4级

   使用蜘蛛、槽式勺子或机师将油度面团块转成纸巾排水重复余面团块热或室温