炒饭用中国香肠，卷心菜和火炬嘿食谱

方向

1. 1。

   对于酱汁：在一个小碗里，搅拌鸡汤，葡萄酒，酱油，芝麻油，糖，大蒜和白胡椒直到良好合并。搁置。

2. 2。

   对于米饭：如果使用日龄米饭（见注释），请在进行之前将米饭分成单个谷物。在炒锅中，在高温下加热1 1/2茶匙（7ml）油直到吸烟。加入一半的米饭，季节用盐，煮，搅拌和折腾，直到米饭是浅棕色和烤，并具有略带咀嚼的质地，约3分钟。将米饭转移到中等碗中。用另外1 1/2茶匙油和剩余的米饭重复烹饪过程。把米饭放在一边。

3. 3。

   在现在空的炒锅中剩下2汤匙（30ml）油，直到吸烟。加入咸菜，咸菜，煮，搅拌和折腾，直至仅限1分钟。使用喷砂机，在搅拌和折腾的同时保持火焰2至3英寸，直到油燃烧并赋予烟熏香气，约30秒。季节味用盐和白胡椒。

   

4. 4.

   在香肠和烹饪中搅拌，经常搅拌，直到香肠通过约1分钟加热。在酱汁混合物中搅拌并煮至香，约15秒。加入米饭和折腾结合。加入冷冻豌豆和葱，继续折腾并搅拌，直到豌豆被解冻，每一粒大米都是分开的。使用喷砂机，在搅拌和折腾的同时保持火焰2至3英寸，直到油燃烧并赋予烟熏香气，约30秒。服务。