韩国海藻和牛s汤（Miyeok-Guk） 食谱

方向

1. 1。

   在一个中等大小的碗中，用至少3英寸的冷水覆盖海藻，并在室温下站立直至完全软化和水合，约2小时。

   

2. 2。

   同时，在荷兰烤箱或锅中，将整个大蒜，姜，洋葱和牛ket与1 1/2夸脱（1 1/2l）冷水混合在一起，并用高火煮沸。降低热量以保持温和的小火煮和煮熟，直到牛s嫩，肉汤略多云，约2小时。用开槽的勺子，从肉汤中取出并丢弃大蒜丁香，生姜和洋葱。

   

3. 3。

   将牛s转移到工作表面上，然后稍微冷却，然后将谷物切成小块大小的碎片。将牛s转移到一个小碗上，然后用1汤匙酱油和剩下的3个丁香切碎。搁置。

   

4. 4。

   排干海藻并挤压以去除多余的水。转移到工作表面，然后将大小切成大小的碎片。

5. 5。

   将肉汤煮沸，然后加入海藻和经验丰富的牛ket。如果液体与固体的比例对于您的口味太低，则可以加水并返回煮熟。加入剩余的1汤匙酱油，然后煮至海藻变软，大约30分钟。调味盐调味。

   

6. 6。

   将汤汤放入碗中，并与热米和任何Banchan您选择的（配菜）。