与蘑菇密室Cremy Pasta宜封治食谱
浅蒜大蒜白酒和Parmesan带出蘑菇土味
[图表:Sacha Marx
即便蘑菇一般都等同秋凉月数, 也有许多野蘑菇在年度其他时间创下季节性峰值现代种植法全年提供各种新鲜shroom,这对我们那些爱做饭和常吃这些shroom的人来说是一个好消息。
丰心意面宜并制成土豆酱加芳香酒 白酒加凝胶鸡必威365多蘑菇面条和调味菜配方都要求高价叉树蘑菇 — — 无可辩驳地说,小包里装着一吨香味 — — 但你可以做两盘菜的美味版本而不吃两盘菜。使用(非传统)鱼酱向蘑菇提供稀疏提升以黄油和帕米桑芝士完成调料丰富多彩,一小片新鲜欧斯利叶叶提供点亮
或精细鸡尾面不论哪种方式,这康乐冷天菜全然适合全年任何时间在家过安详晚会
为何有效
- 添加Gelatin鸡店令最后调料变色
- 鱼酱点亮新蘑菇
- 新鲜arsley平衡 土丰度菜
新重吃
- 引用量 :服务4
- 活动时间 :30分钟
- 总时间 :30分钟
- 评分率 :
成分分量
- 1杯(240ml)自制或商店买低钠鸡储存量(见注)
- 1/2茶匙(4g)粉状凝胶,如诺克斯
- 2表单(30ml)异常橄榄油
- 1/2磅(675g)混合蘑菇(如shiotake、牡蛎、maitake、beech、cremini和cha
- 考舍盐和新土黑辣椒
- 3中型柳树精美裁剪(约3/4杯子120g)
- 2中型(10g)大蒜丁片
- 2表(4g)切开新百叶
- 2杯(120ml)干白酒或1/4杯(60ml)干雪利
- 茶松5ml鱼酱
- 1磅(450g)短干面剖腹产或宝石城或长新鲜鸡尾意大利面等标签或fettucene
- 6块无盐黄油3盎司85g
- 3盎司Parmigiano-Reggiano(1杯85g
- 四分之一杯(10g)切开新扁树叶
方向引导
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开工
小碗或液量杯平均喷胶置身事外
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二叉
大12英寸铸铁或不锈钢板,热油对中高热直到闪闪发光添加蘑菇、配盐和辣椒季节和烹调,用木勺频繁扰动,直到水分蒸发和蘑菇深褐化12至15分钟
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3级
番茄大蒜 百合和烹调 持续扰动 直至香和扁豆软化 30秒到1分添加葡萄酒或雪利酒, 做饭,旋转盘子 用木匙刷破插片子, 直至酒减二分半, 约30秒
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4级
添加鸡群混合,淡季加盐并带入沉浸式减热到中低度,加鱼酱(如果使用)和烹调偶发,直到蘑菇混合液增厚达5分钟关热
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5级
同时,在加盐开水池中做意面使用干意面时,烹调到易丁度(比包指令少1至2分钟)。使用新鲜面条后做饭直到面条几乎不熟或使用蜘蛛滑动器(短面条)或 tongs(长新鲜面条),与3/4杯(180ml)烹调水并用蘑菇递送面条换句话说,排水面条使用corander或精锐教程,确保保留至少2杯(475ml)面条
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6级
热酱和意面翻高并做饭快速翻转,直到意大利面达丁(新意面永不真正altente)和酱料加厚和大米面条增加1至2分钟,在四分之一杯中增加面水(60ml)并按需增量上点调料应该涂上意大利面, 但仍松散到盘子边缘添加黄油并快速摇转熔化并仿入酱从热中取出3/4茄子和所有arsley并快速扰入带盐品味立即服务,传递剩余压起司表
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注释
哈罗伊达
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