Pasta AltaNorcina

方向引导

1. 开工

   香菜混合法中盘混合猪肉、大蒜、盐、辣椒和坚果并用木勺搅拌以均衡分配调味添加2表单(30ml)冷淡酒并用木匙大力搅拌,工作肉混合对底碗和碗边,直到酒归并并混合变俗和粘性1至2分钟覆盖和冷冻至少1小时最长2天

   或用猪肉、大蒜、盐、辣椒和坚果混在一起低速混合直到裁剪均匀整合约1分钟添加葡萄酒,提高中度速度和混合直到酒归并和混合变俗粘性,一二分覆盖和冷冻至少1小时最长2天

   

2. 二叉

   面向面条准备做饭时,从冰箱中去除香肠混合料,用干净手组成四叉半叉圈使用商店买香肠,大技巧或直向平板热油对中高热直到闪闪发光添加香肠和烹调直到底部浅金棕色3至5分钟使用薄金属片片段,将香肠卷到未熟化侧面,留下开口区加洋葱低热介质和烹调用木勺拆香肠半至1英寸块,直到香肠刚熟熟洋葱软化约2分钟低热点香肠或洋葱威胁焦

   

3. 3级

   增热中高加酒带入沉浸式烹饪机 旋转盘 并用木勺切除所有粘点 直至酒减少约半半 约30秒

   

4. 4级

   添加奶油,带入浸泡器和烹调器,频繁扰动以阻止奶油在锅边烧焦,直到调料略增厚3至5分钟带盐和辣椒的季节口味并降低热量至最小环境以保持酱热量并避免过低

   

5. 5级

   同时,在盐水池中做意大利面直到害aldente(比包指令少约2分钟)。使用蜘蛛滑动口味调味加1/2杯(120ml)面食或使用colander或精细meshS教程排水面条,确保保留至少1杯(240ml)面条

   

6. 6级

   加热煮饭 快速翻滚 面食加酱加厚 外衣面条和池子环接板边缘约2分钟增加面食加加量1/4cup(60ml)

   

7. 7

   从热中取出并添加Pecorino罗马诺并快速卷积热服务碗与黑辣椒、茄子坚果、芝士和松露(if使用)即时服务