感恩节准备的10个基本刀技巧
掌握这些刀技巧将使感恩节变得轻而易举。
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对于大多数美国厨师，感恩节都提出了今年最激烈的烹饪挑战。需要准备和同时准备的大量菜肴令人生畏，但增加了期望的高度，（毫无根据！）对失败的恐惧，以及不可避免的最后一分钟到杂货店的前景，以及制作的前景这顿饭似乎很恐怖。
但是，缓解盛宴的一种焦虑症的一种方法是提高刀技巧。做一顿大餐意味着您需要切割大量蔬菜，并确切地知道您要如何切割每个蔬菜会派上用场。即使您通常知道自己在做什么，也可能想看看这里的某些物品 - 当您最后一次剥洋葱时？
此列表仅限于蔬菜，因此，如果您需要关于如何雕刻鸟的进修，可以查看我们的指南在这里。如果您想真正完善您的Mise En Place，则可能需要退房我们有关如何像专业人士一样建立预备站的指南。
而且，当然，提高刀技巧的最好的事情就是使用锋利的刀。因此，帮自己一个忙，要么将刀片带到专业的磨刀器上，要么自己锐化在进行任何沉重的感恩节切碎和切片之前。至少，磨练它呢
如何切碎大蒜
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大蒜...嗯，大蒜遍布一切。即使不在食谱中，您通常还是将其插入。（不要撒谎；你知道这是真的。）但是，有多种方法可以切碎大蒜，以及如何选择它取决于您想放在桌子上的大蒜炸弹的强度。无论您是要填充酿南瓜或制作经典香肠和鼠尾草馅，本指南将帮助您根据大蒜的需求量调整任何菜肴。
如何切成洋葱和切片
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您肯定需要切成饭，切碎和骰子，用大量的洋葱做饭，因为绿豆， 为了好肉汁，和馅，至少。我们涵盖了您可以割洋葱的各种方式，因此您知道自己在做什么以及如何安全地做。
如果您正在寻找一些有关如何切割其他凹痕的提示，请查看我们的指南如何切葱，，，，如何准备韭菜， 和如何切割葱。最后，如果您打算将珍珠洋葱作为一方釉面或者奶油，这是一个如何准备新鲜的指南。
如何剪胡萝卜
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胡萝卜可能是最危险的蔬菜。首先，胡萝卜在食谱中几乎和洋葱一样无处不在，而且由于它们是一种坚硬，形状奇怪的根蔬菜，如果必威365您使用不良的技术和呆滞的刀，（可怕的）事故可能会发生。因此，我们敦促您在将刀子拿到三磅的根之前，快速刷新如何切割它们牙龈釉面胡萝卜（哦，你需要朱利安（Julienne）也有些生姜）。
如何切割芹菜
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芹菜的角色经常被忽略，但它是一些最具标志性的感恩节菜的关键风味组成部分：肉汁，更重要的是，馅。虽然切碎很容易，但这样做有效地进行了一些修剪和计划，但是一旦您将基本原理放下，切碎一堆芹菜就像馅饼一样容易。剥离茎看起来似乎很挑剔，是的，这是完全可选的，但是我们发现值得花更多的时间去做。
如何将花椰菜切成小花
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花椰菜总是在桌子上有一个受欢迎的地方，在感恩节期间，它可以填补任何数量的角色，但是当它被烤并配上明亮酸性的敷料时，我们最喜欢它，如烤胸罩沙拉或在此用松子，葡萄干和刺山葡萄球菌的烤花椰菜的菜肴。无论哪种情况，您都需要知道如何最好地将头快地变成小花。
如何准备布鲁塞尔新芽
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是否为他们服务在沙拉中切碎和盐分，，，，用香肠和雪利酒醋烤， 或者用菠菜涂上奶油，布鲁塞尔新芽是任何受人尊敬的感恩节传播中必不可少的一部分。当他们是准备准备时，您可能需要查看我们的指南，以获取如何准备的技巧有效率的。
如何清洁蘑菇
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您真的需要洗蘑菇吗？将它们存放在冰箱中？丢弃茎？这些问题的答案以及更多有关如何准备按钮和Cremini的指南。如果您打算与Portobellos一起做某事，则可以查看更全面的治疗方法如何在这里准备它们。
如何准备胡桃南瓜
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像胡萝卜一样切割胡桃南瓜会带来一些危险，因为它们很难且笨拙。并且知道如何使葫芦进入易于管理的碎片，这不仅仅是那些对烹饪咸味一面感兴趣的人。是的，南瓜主要将您的感恩节桌子以俗气的蘸料或一堆烤碎片与羽衣甘蓝，五香山核桃和蔓越莓干混合，但这也是一个令人震惊的明星馅饼。因此，学习，保持安全，并享受所有感恩节蔬菜中最季节性的。
如何购买和准备绿豆
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准备绿豆的过程正确从超市开始。不要购买坐在冷藏架上数小时的预剪裁的豆子；修剪后，它们立即降低质量，因此您需要在做饭之前，在家中自己完成这项任务。如果您认为这会很乏味，那您错了！如果您以正确的组织思维方式处理任务，那么您将要优秀的从刮绿豆砂锅中完全没有时间。
如何切碎新鲜的圣人
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鼠尾草和感恩节像罗杰斯和哈默斯坦，碧昂斯和杰伊 - Z，盐和盐和Peppa胡椒。尽管您经常会看到整个鼠尾草叶在土耳其日间在这里和那里散布的菜肴，但要获得最大的鼠尾草风味，您将想知道如何将其切碎，如果您采用这种味道，那就不太容易了。正确的技术。
当然，还有一堆新鲜的草药也能进入桌子上，对于那些人，您可以参考我们有关药草的准备，购买和储存的更多通用指南。
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